来福 純米生原酒 さくら（来福酒造・筑西市）

さて、今年も桜の季節となり。

ま、この時期外せない酒なのが。

やっぱり、来福のさくらだな。

っつう。

定番、というか。

ほぼ永久欠番に近い存在でもある。

五百万石の酒の中では。

かなり華やかな味わい。

口当たりのよい甘さと。

さりげなく後味を締める酸味が。

なかなか綺麗に纏まってる。

香りは穏やかめ、で。

そのあたりが可愛い酒、なんだよな。

つまり離せなくなっちまう。

桜の花に集まる酵母で酒を醸す。

面白いもので。

酵母は花の蜜に群がるらしい。

酵母からしてみりゃ、この世界は。

我々にとっての太陽系とかそんな感じだろう。

無限大の広さの中で。

よく蜜を探し当てられるもんだな、と。

奇跡だろうよ。

本能ってのはすごいな。

安藤商店で購入