茨城の地酒を呑む

茨城の地酒(日本酒)を紹介。茨城は水戸黄門以外にも沢山の魅力があります。

彦市 純米酒 秋あがり(月の井酒造・大洗町)

今年も安定の彦市秋あがり。 なんだか。 今年吞むひやおろし酒は。 どれもこれも辛く感じる。 しかもスッキリめ。 燗が冴える酒。 冷や呑みはもったいない、少し熱めでもいい。 不思議なもんだ。 旨い酒ってのは。 精米歩合や酒米で決まるとは限らない。 こ…

月の井 ピュア茨城 純米吟醸 ひやおろし(月の井酒造・大洗町)

ピュア茨城のひやおろし。 この酒も抜群によい。 以前にも増してキレが良くなった。 って、感じる。 のは、俺の主観だけども。 離散的に物事を捉えて。 つまり、一期一会だと思えば。 酒も、また。 またとない出会いだし。 二度と戻ることはない出会いでもあ…

来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号(来福酒造・筑西市)

なんかやっと判ってきた感じがした。 あー、こういう設計なんだ、って。 来福ってその気になれば、さ。 香り抑えることも出来るんだな(笑) 辛口のキレのいい酒。 なんか今頃になってようやく。 この酒の良さを知った。 そんな気分。 なるほど、来福酒造が…

来福 純米吟醸 ひやおろし 強力(来福酒造・筑西市)

夏から秋へと空は高く。 朝晩冷えてきて酒呑むのに丁度いい。 毎晩、秋刀魚でもいいや。 ひやおろし呑むのが、さ。 そんなわけで忙しい。 香りは控えめで酸味少々と深みのあるコクが特徴。 悪くないねー、って燗にしてみると。 ちょっとまだ早いか、っつう(…

太平海 純米吟醸 びん囲い(府中誉・石岡市)

しばらく呑まないうちにラベルが変わったな、と。 って、今年からだったり? 前に呑んだのは5年前か。 五百万石50%だ? へー、華やかだねー。 割と甘めな印象。 香り高くフルーティなテイスト。 FFJな感じ。 フレッシュなガス感。 あ、この感じは覚え…

霧筑波 夜霧(浦里酒造・つくば市)

夜霧は特別本醸造の瓶燗火入れバージョン。 …だったよな? 特別本醸造っていうけど。 実際は吟醸酒、呑めば納得の。 この値段でこの味は、他にちょっとないな。 香りは穏やか。 味わい淡麗。 まー、爽やかな酒だ。 ちっとも呑み飽きやしないね。 冷酒◎いや、…

霧筑波 特別純米(浦里酒造・つくば市)

シング・シング・シング A列車で行こう フライ・ミー・トゥ・ザ・ムーン そんで時間よ止まれ。 霧筑波の特別純米。 スタンダードナンバーってのは。 時代に左右されない普遍さがある。 いつの時代をも貫きまわってくサークル。 霧筑波の特別純米には、さ。 …

来福 SP(来福酒造・筑西市)

来福の夏酒その2。 SP?セーブポイント? いや、Summer Premium だそうで。 何せ夏酒が大人気ですぐ無くなっちゃうから。 ibaraki-jizake.hatenablog.com もう一本リリースっていう。 夏酒にも勝るとも劣らない。 出羽燦々で醸した秀逸な酒。 夏酒に比べ…

来福 Sparkling Raifuku(来福酒造・筑西市)

来福の日本酒スパークリング。 SR?椎名林檎? いや、Sparkling Raifuku 略して。 しゅわしゅわな日本酒。 にごりではなく炭酸ガス入りの酒。 ま、スパークリングワイン的な感じ。 上立ち香は日本酒、含み香は果実酒。 素は低アルコールの甘薄めな酒なんだろ…

霧筑波 特別純米 本生(浦里酒造・つくば市)

お盆に呑んだ酒。 一族のお気に入り。 やっぱしこの酒は旨い。 他には代えられないな。 またひと晩で一升消えちまった。 もっとじっくり呑んだらいいのに(笑) でも仕方ない。 だってうめーから。 ラーメンで言えば塩(笑) おっと、それは火入れの方だ! …

月の井 彦市 純米吟醸(月の井酒造・大洗)

月の井さんの新作。 彦市シリーズに純米吟醸が登場。 シャープな酸味と爽やかな香りが印象的。 やばい、すごく旨い。 鋭角な酸味と表裏一体の甘味。 なるほど、単純に酸っぱいだけじゃないのは。 甘旨味のバランスか、いい塩梅だ。 かつぶしとからしのせた冷…

月の井 夏純米(月の井酒造・大洗町)

去年まではブルーボトルだったけど。 今年の夏純米は透明なビン。 一升瓶の色は変わっても、だ。 中身の酒は変わらず旨い。 夏向けの酒。 さっぱりしたものによく合う。 夏野菜から刺身、冷奴。 冷しゃぶなんかもいい。 あー、なんかもう。 ひと夏、この酒だ…

来福 純米吟醸 夏の酒(来福酒造・筑西市)

久しぶりにブログ書く。 近頃本気で忙しい。 やっと小休止。 ブログ書く時間ができた。 夏酒って言えば、もうこれだな。 すっきりさっぱりめ。 さらさら感がある。 こいつと刺身が在れば言うことなし。 来福必殺のレア米仕込み。 兵庫県産の渡船。 まるでメ…

武勇 ひたち錦 純米吟醸無濾過原酒(武勇酒造・結城市)

武勇酒蔵ってネーミングは。 ケンタッキー・フライドチキンみたいなもんかと。 そう、理解してみた。 BSG。 Buyu Saka Gura 武勇の新作。 いわゆる夏酒。 純吟無濾過原酒ひたち錦。 壜燗火入れ? 無濾過原酒なんて書いてあるから。 濃いめなのか? なんて…

武勇 純米吟醸 生酛 ひたち錦(武勇酒造・結城市)

武勇酒蔵って…。 川沿いリバーサイド、か? と、つい思ってしまう。 そんな武勇酒蔵ラベルシリーズ(笑) 実はこの酒の他にもたくさん。 なんだか、一気にいろんな酒を。 リリースしてきた武勇酒造。 これからしばらく武勇酒蔵シリーズが続く。 武勇酒蔵ラベ…

武勇 吟醸霞酒(武勇酒造・結城市)

毎年この季節に呑む酒。 いい酒なんだ。 おりがらみの吟醸酒。 大吟醸のおりをブレンドしてる。 ん、だっけ? ま、ともかく。 濃醇さの中にある。 品の良さが魅力的で。 こんな旨い酒はなかなかない。 香りよし味よしキレもよし。 まー、しかし去年は散々。 …

御慶事 純米吟醸 ひたち錦 夏の生酒(青木酒造・古河市)

いやどうも、5月だってのに。 なんだってこんな暑ぢぃんだっぺね? 昨日今日は朝晩いくらか寒みぃけど。 昼間は汗ばむもんな。 必然的に晩酌は冷たいのがいい。 まー、5月に夏酒がお似合いかもな。 さらりと冷酒が心地よい。 ささ辰さんには怒られるに違い…

家久長 醸撰(家久長本店・大子町)

このブログに。 ちょいちょい登場する。 My Favorites Sake 普通酒なんだけど。 酒呑みにとっちゃね、高級酒。 パックに入ってないだけでね。 基本、高級っつうか。 有り難みを感じる。 が、もちろん。 味にはうるせーのが、酒呑みだ(笑) それはもちろん。…

ちょっ蔵新酒を祝う会に行ってきた。

今年もちゃんとちょっ蔵に行けて良かった。 酉年ラベルの酒。 ひたち錦の純米生原酒。 昼に行って酒呑んで。 気持ちよく昼寝して帰ってきた。 友達と一緒に行くってのがまた楽しくて。 滅多に乗らない水戸線に揺られて。 よく晴れた日曜に。 稲田駅で降りて…

大観 純米吟醸 ひたち錦 生酒(森島酒造・日立市)

これもひと月前に呑んだ酒だ(笑) 大観ひたち錦の、なに?生酒? 今年から無ろ過生原酒じゃなくなってる!? ま、ともかく卒直に言ってすごくいい酒。 メディアに取り上げられてない隠れた美酒。 爽やかな吟醸香。 すっきりした果実のような味わい。 今どき…

来福 純米生原酒 さくら(来福酒造・筑西市)

ひと月前に吞んだ酒(更新さぼってる!) 花びら舞い散る記憶舞い戻る。 さくら酒ってば、あれこれあるにせよ。 定番中の定番っていうか。 コンバースのオールスター並みの、さ。 生原酒らしく華やかな味わい。 風に舞う桜の花びらのような。 爽やかな香り。…

霧筑波 ピュア茨城 特別純米 蔵なま(浦里酒造・つくば市)

霧筑波のピュア茨城、の蔵なま。 既出のしずくは生原酒で。 蔵なまは加水された生酒。 ちなみに秋になると。 火入れ熟成された秋あがりってのが出る。 しずくに比べると。 よりスッキリめ。 割とさらっとした甘味もあるのな。 当たり前だけど、高アルコール…

御慶事 ピュア茨城 純米吟醸 蔵なま(青木酒造・古河市)

大人気な御慶事の。 ピュア茨城、純米吟醸。 あれ?気付けばこの酒も純米吟醸だ。 純米吟醸表記のピュア茨城って。 意外と多いのか? 超人気酒、純米吟醸ひたち錦は50%精米で。 ピュア茨城は5%ばっかり黒い。 僅かな差の様に感じるけど。 5%違うだけ…

霧筑波 ピュア茨城 特別純米 しずく(浦里酒造・つくば市)

霧筑波のピュア茨城。 の、しずくってやつで。 何気に結構ユニークな酒だったりする。 霧筑波のラインナップ唯一の生原酒。 霧筑波ファンなら、「おー!」だろう。 他のピュア茨城と呑み比べみて。 この酒の良さがくっきりした。 確かに、原酒らしい。 気持…

武勇 ピュア茨城 特別純米 蔵なま(武勇酒造・結城市)

スマホだけでブログ書くのが。 割と調子よい。 思ったよりも結構スムーズに書ける。 ちょっとした間に。 1〜2行書いてちょいちょい組立ていく。 まとめてぶわっと書くより。 気楽でよい。 これなら続けられそうだ(笑) 写真の撮り方も。 コツを掴んだので…

月の井 ピュア茨城 純米吟醸 蔵なま(月の井酒造・大洗)

ピュア茨城では珍しく、純米吟醸表記。 が、納得の酒質。 まさに香り高い吟醸酒。 へー、月の井さん。 今年のピュア茨城は造りを変えた感がある。 とか言いつつも。 実は変わってなかったりして(笑) すいませんね。 常に独りよがりな主観だけの感想。 けど…

大観 ピュア茨城 特別純米 蔵なま(森島酒造・日立市)

しかしながら。 ブログが書けない。 のが、悩みで。 ちょっと手抜きを考えてる(笑) 仕事あがると疲れちまって。 パソコン立ち上げて。 キーボード打つ気になれないし。 きちんと写真を撮る気分にならない。 そんで酒呑んですぐに寝ちまうし。 だから、スマ…

来福 純米酒 山廃仕込み(来福酒造・筑西市)

来福山廃純米。 山廃の酒の中では。 結構綺麗めな酒で。 意外と冷酒〜燗まで。 いけちゃう、そんな酒。 なんや山廃ゆーても。 いろんな酒あるもんヤネ、と。 思う反面。 実際骨太っていうか。 味わいに腰があるよな、山廃って。 それは野性味とかじゃなくて…

武勇 本醸造 白ラベル(武勇酒造・結城市)

ご無沙汰してます。 久しぶりのブログ更新。 なんやかんやと忙しく。 しばらくブログ書いてる時間もなく。 よっぽどインフルエンザにでも罹って。 仕事をキャンセルしようかと(笑) ブログ書くために、さ。 といったわけで。 放置せざるを得なかったのだが…

月の井 Sakura淡薫泡(月の井酒造・大洗町)

京成百貨店で買い物したついでに。 デパ地下の酒コーナー行って。 いつものようにぐるっと。 リーチイン周りを点検したうえで。 入り口に置いてある。 今オススメの酒、的な。 ラインナップをチェックする。 桜&春シリーズ的なテーマで。 いろんな蔵の酒が…