生酒ばかり呑んでる。 これは表示がどうあれ原酒だろうな。 最大の特徴は純米酒とは思えないぐらいの芳醇な香り。 何種類か大観呑んだけど、この蔵元の酒はどれも香りが高い。 いろいろ調べたところ、この特別純米は酵母にM−３１０を使用しているみたい。 …