純米吟醸ひたち錦の火入れ酒。 この酒の。 無濾過生原酒もいいけど。 やっぱり。 俺的には圧倒的に火入れの方が好きだな。 この透明感と滑らかさ。 かつ、果実のようなフレーバー。 いい酒だよな。 年々、大観の酒は。 透明感が増している感じ。 そんで。 今…