稲里の純米酒「山」 確か、酒米はひたち錦だったと思う。 燗にすると。 原酒、か？ っていうくらいの。 味の濃さがある。 バランス的には苦味渋味が効いてる感じ。 ミネラル感のある酒。 キレが抜群で。 濃いめの印象を。 すっと消し去る。 この潔さはあるよ…