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茨城の地酒を呑む

茨城の地酒(日本酒)を紹介。茨城は水戸黄門以外にも沢山の魅力があります。

府中誉

太平海 純米吟醸原酒 1314(府中誉・石岡市)

uno・tre・uno・quattro アン?フランス語? いや、違う! うの?ん?とれ?あ?くわとろ? イタリア語…か。 なんでイタリア語なんだっぺ? おしゃらぐだかんなー、府中さんはー。 ラベルのロゴは。 おなじみ、太平海の鶴と浪。 なんだかラベルが洒落てんだ…

府中誉 特醸(府中誉・石岡市)

この、府中誉の特醸の良さを。 日本酒ファンの方に。 ダイレクトに伝えるならば。 豊盃の「ん」と双璧をなす酒。 と、言えば分かって頂けるだろう。 しかも、同じ価格だし。 そんで、もちろん。 三浦酒造さんには、悪いけど。 俺的には、「ん」以上に。 「ん…

太平海 びん囲い吟醸(府中誉・石岡市)

あちーな、燃えてるんだろうか? と、思ってた夏が過ぎ。 彼岸前だけど秋の空気が漂って。 朝晩冷えるねー、なんっつって。 かぜあざみ、というよりは。 ひやおろしだなこれは、っつう。 そんな季節感。 うす紅の秋桜が秋の日の。 何気ない陽溜りに揺れてい…

府中誉 特醸(府中誉・石岡市)

超お買い得なお酒。 府中誉の特醸。 簡単に言えば本醸造。 直汲み・壜燗火入れってのは丁寧に酒を仕上げたってことだろう。 ってあまりにも乱暴な。 直汲みとは絞った酒をタンクに貯蔵せず出てきた先から瓶詰めすることで。 壜燗火入れとは瓶に酒を詰めてか…

府中誉 ピュア茨城 特別純米 蔵なま(府中誉・石岡市)

ピュア茨城シリーズ。 府中誉を呑むのは初めてである。 リンゴ様な香りが漂う。 香りを後追いして甘味と旨味がパーッと広がる。 やや濃醇な味わい。 さらりとした甘味。 なかなか旨味成分が濃い感じ。 太めの旨味。 いい味出している。 ピュア茨城っぽい風味…