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茨城の地酒を呑む

茨城の地酒(日本酒)を紹介。茨城は水戸黄門以外にも沢山の魅力があります。

霧筑波

霧筑波 ピュア茨城 特別純米 蔵なま(浦里酒造・つくば市)

霧筑波のピュア茨城、の蔵なま。 既出のしずくは生原酒で。 蔵なまは加水された生酒。 ちなみに秋になると。 火入れ熟成された秋あがりってのが出る。 しずくに比べると。 よりスッキリめ。 割とさらっとした甘味もあるのな。 当たり前だけど、高アルコール…

霧筑波 ピュア茨城 特別純米 しずく(浦里酒造・つくば市)

霧筑波のピュア茨城。 の、しずくってやつで。 何気に結構ユニークな酒だったりする。 霧筑波のラインナップ唯一の生原酒。 霧筑波ファンなら、「おー!」だろう。 他のピュア茨城と呑み比べみて。 この酒の良さがくっきりした。 確かに、原酒らしい。 気持…

霧筑波 特別本醸造 辛口(浦里酒造・つくば市)

空き瓶とブログのネタが貯まってる。 暮れと正月に吞んだ酒を。 早いところ記事にしなければならない。 冬休みが明けても。 宿題がちっとも終わらない。 そんな少年みたいな感じ。 まったく、大人になっても。 子どもの頃と。 やることなすこと変わらないも…

霧筑波 特別本醸造 樽酒(浦里酒造・つくば市)

霧筑波ファンにとっては。 周知の事実ではあるのだが。 この宇宙には。 ひとつの法則が存在する。 って、のは。 霧筑波ファンは、みなよい人だ。 酔い人とも、言うけど。 っつう(笑) そんで。 この法則を実証する。 ひとつの例は。 俺の義兄さんである。 …

霧筑波 初搾り(浦里酒造・つくば市)

お待ちかね、ついに真打ち登場! 年を締め括るのに相応しい酒。 これを吞まなければ。 年は越せまい。 今年のブログ記事も。 これで締めよう。 霧筑波の初搾り締め! 我ながら、いいね!を押したい。 一年間どうもご愛読ありがとうございました。 本当に、つ…

霧筑波 吟醸 瓶燗火入れ(浦里酒造・つくば市)

先入観ってのは怖いもんで。 大切なことを見逃すときってのは。 思い込みが、さ。 目を曇らせるんだ。 秋口ぐらいからずっと。 安藤商店さんで酒談義になると。 決まって、師匠が。 霧筑波の吟醸の燗が旨い。 って、おっしゃるもんだから。 マジですか、それ…

霧筑波 夕霧(浦里酒造・つくば市)

ささ辰さんの言葉を借りると。 「こう言う酒こそ語るに相応しくない本物である」 「飲むべし」 ちげぇねぇ。 いちいち。 俺の言葉を重ねる必要はないだろう。 って、また記事サボる(笑) ちなみに義兄さんは、さ。 既に今年3本め(笑) 俺もあと5本ぐらい…

霧筑波 夜霧(浦里酒造・つくば市)

盆に呑んだ酒。 やっぱ、冷えた夜霧もうまいねー。 ちょっと前に呑んだばっかだけど。 この夏にもう一本呑みてーな、と。 もう、死ぬほどうまい。 もちろん、生きてっけど(笑) それどころか寿命が伸びそうだ。 もちろん、呑み過ぎなければ。 だけども。 酒…

霧筑波 夜霧(浦里酒造・つくば市)

夢は夏をさまよう。 霧筑波の夏期限定酒。 夏の日の Weekend に。 一杯、吞むならば。 汗をかいたグラスの。 冷えたジンより。 夜霧がおれを酔わせる。 甘くにがいウィスキー・コーク? バーボン人生? こいつがあれば。 スコッチなんか減らないぜ。 瓶燗火…

霧筑波 特別純米 本生(浦里酒造・つくば市)

霧筑波を吞む。 縁起でもない話で悪いんだけども、さ。 ちょっと前にうちの婆さんが亡くなって。 まー、葬式で親戚連中が集まって。 とにかく、昼間は弔問客をもてなしたり。 なんだかんだとやることやって。 夜はっていうと。 お疲れ、じゃ酒呑むかみたいな…

霧筑波 ピュア茨城 特別純米 蔵なま(浦里酒造・つくば市)

目に青葉/ピュア茨城の/霧筑波 五月になると。 初鰹と、ともに。 ピュア茨城が呑みたくなる。 茨城は田植えも済んで。 辺り一面、緑に包まれる。 今や、つくば駅周辺が。 かなり都会っぽくなってるが。 つくば市だってちょいと外れれば。 まだまだばっちり…

霧筑波 ピュア茨城 特別純米 しずく本生原酒(浦里酒造・つくば市)

しばらくブログの更新をさぼっちまった。 つまんないブログなりに。 ときどき「ブログ見てます」なんて。 言ってくれる方がいて。 更新が滞ると申し訳なくなる。 日本酒のブログって、更新がないと。 ついにブログ主は肝臓やられたか? とか。 呑む金にも困…

霧筑波 初搾り(浦里酒造・つくば市)

この酒を呑まなければ年は越せない。 俺にとっては。 年越しそば並みに重要で。 まぁ、酔っぱらっちまって。 大晦日に年越しそばを。 うっかり食い忘れたとしても。 霧筑波の初搾りを年の瀬に。 呑み忘れるなんてことは。 まずありえないだろう。 なにせ、さ…

霧筑波 山廃吟醸(浦里酒造・つくば市)

霧筑波の山廃吟醸。 これがまた、絶妙に旨い。 ここんところ山廃にこだわりつつ。 県外の山廃酒を取り寄せては。 ちまちま呑んで研鑽をしてた。 その流れもあって。 久々に呑んでみようかな、と。 山廃の純米酒は多々あるが。 山廃の吟醸酒は珍しいのでは? …

霧筑波 ピュア茨城 特別純米 秋あがり(浦里酒造・つくば市)

霧筑波のピュア茨城3部作完結編。 火入れの秋あがりを呑む。 去年も思ったことだけど。 上わ立ちから結構香りの強い酒で。 カラメルとか。 焼き立てのトーストのような。 香ばしい熟成感のあるフレーバー。 不思議なのは。 この酒が原酒や生酒の段階で。 そ…

霧筑波 特別純米 本生(浦里酒造・つくば市)

この前、福笑を最後に呑んで。 浦里酒造さんの酒をコンプリートして。 俺の中では、ひと区切り。 そんで、心新たに霧筑波を呑む。 海外ドラマ的に言えば。 第2シーズンって感じか? そんで、まーやっぱり。 開幕戦は特別純米の本生だろう。 なんて綺麗な酒…

福笑 上撰(浦里酒造・つくば市)

普通酒に求めるものはなにか? ま、とりあえず。 コストパフォーマンスだろう、な。 味わいと値段の曲線。 の、折り合いのよさ。 安くて旨い酒。 経済学的な視点からすると。 まー、そんなところか。 それから。 これは形而上学の問題ではあるが。 気軽に呑…

霧筑波 大吟醸 30th Anniversary(浦里酒造・つくば市)

浦里さんの霧筑波は銘柄を立ち上げて。 今年で30周年を迎える。 そんで、周年企画として。 30年熟成の大吟醸古酒と。 新酒の大吟醸をセットで発売され。 ibaraki-jizake.hatenablog.com ibaraki-jizake.hatenablog.com さらに、もう1本。 30周年記念…

霧筑波 夕霧(浦里酒造・つくば市)

秋は夕暮れ。 夕日の差して山の端いと近うなりたるに。 思うのは、もちろん霧筑波の夕霧で。 そんで、日が暮れないうちに。 さっと、うちに帰って。 夕霧を呑めば、さ。 いとおかし=マジ最高。 っつう。 はっきり言ってだ。 清少納言に一杯おごってやりたい…

霧筑波 純米酒 冷卸(浦里酒造・つくば市)

今年の茨酒の、さ。 俺が選ぶ。 IBASAKE COMPETITION 純米酒部門 堂々の第1位 霧筑波 純米 冷卸 完璧だろう。 酒ってば。 あんまりこれが一番とか。 順番つけるもんでもないんだけど。 あまりにもグッときちまったもんで。 敢えて、そう決めてみる。 しかも…

霧筑波 特別純米(浦里酒造・つくば市)

ゆるゆると、霧筑波で晩酌してたら。 唐突に、うちの次女が。 「大きな夢ってどんな夢?」 なんて言うもんだから。 かみさんとふたりで。 「えー!っとねー…」 と、若干あたふたして。 かみさんが、ちょっと詰まり気味に。 「大統領になるとか?」 って切り…

霧筑波 吟醸 瓶燗火入れ(浦里酒造・つくば市)

仕事からあがって。 帰り道の頭の中は。 仕事のことはもう完全に。 パチン、スイッチオフ。 脳みその回路は。 晩酌に切り替わっている。 まず、ひと口。 含む瞬間まで、が。 ものすごくせっかちな人間で。 やるべきことを。 って、言っても。 着替えるとか、…

霧筑波 波留起多里(浦里酒造・つくば市)

お義兄さん、お義姉さん。いい酒を呑ませて頂いて。 大変ありがとうございました。 とても美味しかったです。 はるきたり。 名前の通り。 春に出荷される酒だけども。 夏に呑むのもなかなかオツで。 この酒は。 やっぱり旨いんだ。 また、霧筑波の。 うすに…

霧筑波 純米大吟醸 雄町(浦里酒造・つくば市)

この前。 お義父さん&お義母さん主催の。 バーベキュー大会があり。 うちの娘、即ち孫どもと。 娘と婿が。 よくよく、お世話になりまして。 本当にありがとうございました。 そんで、お酒担当の。 お義兄さんお義姉さん、が。 用意してくださったのが。 な…

霧筑波 参拾周年記念酒 大吟醸 2015(浦里酒造・つくば市)

さて、前回記事にした参拾周年記念酒の。 もうひとつの酒。 それが、今年の大吟醸である。 ちなみに、鑑評会出品酒だ。 まぁ、はっきり言って。 三十年古酒に比べたら。 インパクト薄いかもしれないが。 そんなこと言ったらバチがあたる。 この酒だけでも十…

霧筑波 参拾周年記念酒 大吟醸 三十年熟成(浦里酒造・つくば市)

ご存知、浦里酒造さんの酒は。 「霧筑波」という銘柄で。 今年で三十周年を迎えたそうで。 丁度三十年前。 西暦で言えば1985年。 茨城県つくば市においては。 つくば科学万博が開催されたわけで。 <a href="http://matome.na…

霧筑波 特別純米 本生(浦里酒造・つくば市)

淡麗と薄味は違う、なんて聞くと。 なんだか禅問答でも始める気か? と身構えちまうが。 霧筑波の特別純米本生を呑めば。 その言葉の意味を。 完璧に理解することが出来る。 まさしく呑み込めるというか。 色即是空。 空即是色。 言葉じゃ説明しきれないもん…

霧筑波 知可良(浦里酒造・つくば市)

特別な酒を呑む。 霧筑波の最高峰。 知可良。 3年氷温で寝かせた大吟醸。 3年間の熟成を経て出荷される酒。 こんなにまろやかな酒を呑んだことが無い。 するすると。 軟水のミネラルウォーター飲んでるような。 そんな感覚。 綺麗なりんご様の吟醸香。 淡…

呑み比べる 霧筑波 ピュア茨城 しずく/蔵なま(浦里酒造・つくば市)

写真右:しずく 写真左:蔵なま またまた霧筑波の呑み比べ。 今回はピュア茨城2本。 さて、どういう呑み比べか。 きちんと説明したい。 茨城県にはピュア茨城という酒があって。 茨城県オリジナル酒米のひたち錦と。 オリジナル酵母、ひたち酵母を使った。 …

霧筑波 大吟醸 本生(浦里酒造・つくば市)

東京にいってた妹が。 茨城に帰ってきて。 帰省でなく、帰郷か? ともかくこっちで暮らす、って話で。 じゃー、パーティか? っつう。 じゃー、霧筑波だろう。一族のイベントには霧筑波。 っていう。 そういうわけで久しぶりに家族が揃った。家族が近くにい…

霧筑波 特別純米 本生(浦里酒造・つくば市)

大晦日から元旦にかけて。 Drink or Sleep な時間を過ごし。 はっきり言うと、Too much で。 まぁ、でも。 いろんな茨酒呑めて。 正直、楽しい。 せっかくの正月だし。 こどもたちと、さ。 コマでも回して遊べばいいんだろうが。 呑み過ぎて酔いばかり回って…

霧筑波 初搾り(浦里酒造・つくば市)

クリスマスキャロルが流れる頃には。 君と僕の答えと、さ。 霧筑波の初搾りもきっと出ているだろう。 って感じで、安藤酒店に行ったら。 浦里酒造の方がちょうど配達に来たところで。 タイミングばっちりっていう。 俺の両親を巻き込んで。 クリスマスに一家…

霧筑波 朝霧(浦里酒造・つくば市)

12月になり。 今年も霧筑波の朝霧を呑み。 なんとなくブログの1年を振り返ると。 だいぶ文章の書き方も変わったな、と。 過去の記事読んで、そう思っている。 <a href="http://ibaraki-jizake.hatenablog.com/entry/2013/12/22/043701" data-mce-href="http://ibaraki-jizake.hatenablog.com/entry/2013/12/22/043701">霧筑波 朝霧(浦里酒造・つくば市) - 茨城の地酒を呑む</a> 霧筑波 朝霧(浦里酒造・つくば市) -…

霧筑波 夕霧(浦里酒造・つくば市)

霧筑波の限定酒、夕霧。 純米酒の冷卸で。 しかもだ。 この夕霧は24BY。 去年の酒である。 1年前の自分の記事読んで。 自分の記憶と呑み比べてみる。 そうそう、この味だよな、と。 去年も旨いと思ったけど。 今年は更に旨いと感じた。 1年酒を寝かせたか…

霧筑波 純米酒 冷卸(浦里酒造・つくば市)

だいぶ朝晩冷えてきて。 いちょう並木も色づき。 ハロウィンからクリスマスへと。 街は様子変えて僕らを包み。 あー、もう明日は12月か。 と、気がつけば。 カミさんが、コタツ出してるし。 そーか、酒も燗がいいやなー、と。 結局呑むことしか考えてない…

霧筑波 ピュア茨城 特別純米 秋あがり(浦里酒造・つくば市)

今年は霧筑波のピュア茨城を。 しずく・蔵なま・秋あがり と、三部作を呑むことができて。 しかもしずくに至っては。 ロットナンバー1っていう。 至福の年と相成りました。 霧筑波 ピュア茨城 特別純米 無濾過本生原酒(浦里酒造・つくば市) - 茨城の地酒…

霧筑波 山廃純米吟醸 本生(浦里酒造・つくば市)

霧筑波の限定品。 瑞々しい葡萄のような含み香。 本生らしいフレッシュな風味。 スレンダーで綺麗な甘味と酸味。 日増しに、杏子様になりつつ。 実に、フルーティな生酒。 米って。 もしかして果実なんじゃないのか? なんて、思っちまうような。 洗練されて…

霧筑波 特別本醸造 辛口(浦里酒造・つくば市)

俺が高校生のときの話。 日本史の授業中に。 「人ってな、バランスが大事だぜ」 と、平林先生が教えを説いていた。 詳しいことは忘れたけど。 その教えの真髄は。 過ギタルハ猶及バザルガ如シ。 More than enough is too much. 中庸論 … 孔子、アリストテレ…

霧筑波 夜霧(浦里酒造・つくば市)

去年のお盆に親父さんと呑んで。 今年も気が付けば。 また同じことしたっていう。 しかも、仏壇にお供えするのも忘れて。 去年と全く同じパターン。 酒呑みだった死んだ爺さんに、だ。 悪いことしたな、と。 もっとも、爺さんは焼酎呑みだったから。 しかも…

霧筑波 山廃吟醸(浦里酒造・つくば市)

霧筑波、山廃吟醸。 簡単に言えば、ソフト山廃。 もっと簡潔にまとめることもできる。 「旨い。」 この一言に尽きる。 またひとつ、いい酒見つけた。 山廃っていうと。 割ともっさりしてる、っつうか。 ある意味、野暮ったい酒が多い中で。 霧筑波の山廃吟醸…

霧筑波 特別本醸造 生貯蔵酒(浦里酒造・つくば市)

京成に行くと必ず買いたくなるのがこれ。 これ、うめーんだよな。 まろやかで。 すっきりとした味わいのなかに、さ。 綺麗なフレーバーが薫る。 この辺がたまらない。 300mlってのがミソで。 出来れば、だ。 10本ぐらいまとめ買いして、さ。 冷蔵庫にス…

霧筑波 ピュア茨城 特別純米 本生(浦里酒造・つくば市)

霧筑波のピュア茨城、本生。 生酒タイプ、蔵なまってやつで。 霧筑波 ピュア茨城 特別純米 無濾過本生原酒(浦里酒造・つくば市) - 茨城の地酒を呑む この前吞んだ無濾過生原酒が旨かったから。 この酒呑むのを楽しみにしていた。 で、この酒を買いに走った…

霧筑波 波留起多里(浦里酒造・つくば市)

去年は波留起多里を5月の末に吞んで。 その頃、結構暑くて。 完璧に初夏の陽気で、さ。 うーん、完全に春を外したな。 っていう。 そんなことを思い出して。 そんで、今年も気がつけば。 もう、既に田植えの季節で。 新緑の葉桜が眩い光の中に揺れて。 おっ…

霧筑波 ピュア茨城 特別純米 無濾過本生原酒(浦里酒造・つくば市)

今更言うことでもないけれど。 僕は骨の髄まで霧筑波ファンである。 もちろん他の茨酒銘柄も大好きだけど。 家族との思い出が詰まってる分。 霧筑波は特別で。 今後の人生、間違いなく。 節目を迎える度に霧筑波呑むのだ。 娘が嫁ぐ日に吞む酒は霧筑波だし、…

霧筑波 吟醸 本生(浦里酒造・つくば市)

エルビスにラブミーテンダーがあるように。 永ちゃんに時間よ止まれがあるように。 茨酒には霧筑波吟醸本生がある。 むちゃくちゃ大好きな酒だ。 フルーティかつフレッシュ。 りんご様の吟醸香。 いや、小川酵母の吟醸香。 薫る霧筑波フレーバー。 まー、綺…

霧筑波 特別純米 本生(浦里酒造・つくば市)

かみさんの誕生日に呑んだ酒。 特別な日だから、 普段呑めない高級な酒にしようか、と。 大吟醸ものや限定酒、いいねー。 龍月だ?小遣い足りないな。 まー、お金があっても買えないし。 そんなこと考えてたら、 先日、知人の披露宴に招かれて。 ふと、自分…

霧筑波 初搾り 本生うすにごり(浦里酒造・つくば市)

先日のことだ。 実家で正月用の餅つきをした。 なにぶんにも実家は田舎なので、 臼と杵がきちんと揃っている。 が、しかしだ。 産業革命による機械化の波が、 ついに我が実家にも押し寄せ、 餅つきマシーンで餅をついた。 ぺったんぺったん と、あの餅をつく…

霧筑波 朝霧(浦里酒造・つくば市)

「夜霧」、「夕霧」、そして「朝霧」 浦里酒造、霧シリーズ3部作。 ラストを飾る「朝霧」は本生大吟醸である。 夜霧と夕霧のおさらいはこちら↓ 霧筑波 夜霧(浦里酒造・つくば市) - 茨城の地酒を呑む 霧筑波 夕霧(浦里酒造・つくば市) - 茨城の地酒を呑…

霧筑波 山廃特別純米(浦里酒造・つくば市)

熱燗向きの山廃。 しかも熱々がよい。 霧筑波の山廃。 生酛系は独特の酸味が特徴だ。 生酛酒(山廃も生酛)苦手だったのだが、 近頃いろんなタイプの生酛呑んでみて、 やべー、生酛ってうめーなー、と。 かなり好きになった。 生酛茨酒呑んでみっか、な。 と…

霧筑波 吟醸 びん燗火入れ(浦里酒造・つくば市)

霧筑波の吟醸酒。 限定ものだ。 霧筑波の吟醸っていうとこれがレギュラー。 霧筑波 吟醸 本生(浦里酒造・つくば市) - 茨城の地酒を呑む 火入れしないお酒だ。 この吟醸はなにが違うかっていうと、 1回だけびん燗火入れしてあるってこと。 本生と呑み比べ…