富久心 純米吟醸&純米酒&本醸造(椎名酒造・日立市)
2次会で行った飲み屋で富久心呑んだ。
しかも、純米吟醸と純米酒と本醸造の3種類!
ついでにきき酒の練習も。
結構酔っ払ってたけど完璧だった!
酔っ払ってたせいで純米吟醸の写真がブレてやがるw
ま、仕方ないかw
正直に言う。
酔っ払うと味わいの微妙な部分ってわかんなくなる(笑)
ので、昨日呑んだ富久心の詳しい味わいはあまりよく覚えてない。
が、旨かったのだけは確かだ。
ザックリ覚えてるのは、純米吟醸も純米酒も、そして本醸造も教科書通りの特徴をもつ酒だった。
純米吟醸は香りが高く味が淡い感じ。
純米酒は香りは控えめながらもコクがあり、濃醇な感じ。
本醸造は純米酒をいい感じに淡麗にアレンジしてるイメージ。
どれも甘いといえば甘いし、甘くないといえば甘くない。
純米吟醸の香りはどんな吟醸香かというと、バナナ系かな?酔っ払ってたせいでよく分析できなかったw
でも、ポイントは自然と徳利が傾き、盃が進むということだ。
体にしみ込む旨さがそこにある。
いい酒だなぁ。
今回はよく覚えてないので、俺流の分析はお休み!