来福 純米吟醸 夏の酒（来福酒造・筑西市）

夏茨酒第二弾。

来福夏の酒。

純米吟醸。

さっぱりした酒。

控えめな甘味。

旨味がフラットに余韻がながめ。

僅かに酸味も？

香りを抑えた感じ。

苦渋味はなし。

うーん、来福にしては割とおとなしい酒だ。

なーんっつってついつい呑んでたら。

酔っぱらっちまったw

そんなこんなで酔っぱらってからがこの酒の真骨頂。

酔いが回ってくると、この酒本当に旨いなぁって思う。

全然しつこくない。

いつまでも旨味に飽きがこない。

これはマズイと思ってちょっと自重。

と言いつつ猪口にもう一献w

来福伝家の宝刀花酵母仕様。

ちなみにしゃくなげの花。

仕込み米は渡船。

っていうと、個性バリバリな感じだけど。

多分、夏酒仕様の生酒だから加水してちと薄めた感がある。

これの無濾過生原酒なんかがあったら呑んでみたい。

面白いんじゃないかな？わかんないけど。

ただ、もちろん暑いときは薄めがよい。

ロックにしてもよいぐらいだ。

にしても、ついついのみすぎるw

香りの高さ：とても控えめ

味の濃淡さ：やや淡麗

夏酒！コンセプトはさっぱり涼しげに。っていう来福さんの意図が読み取れる佳酒。