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茨城の地酒を呑む

茨城の地酒(日本酒)を紹介。茨城は水戸黄門以外にも沢山の魅力があります。

武勇 本醸造 白ラベル(武勇酒造・結城市)

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燗酒。

完璧な。

 

ここのところブログが更新できなかったのは一升瓶のせいだw

じっくり味わいたい酒だし。

 

冷やもありだけど、

絶対に燗にするべき。

 

冷やで呑む味わいは、静けさから始まって。

ジワジワ広がりゆっくりフェイドアウト。

って感じ。

 

燗にすると、ギュッと味わいが詰まって。

パッと開いてサッと切れてく。

って感じ。

 

冷やも燗も味そのものはあまり変化はない。

と思う。

 

けど、燗にしたときの引き締まった味わいのほうがグッとくる。

僕は。

 

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本醸造だからか?

純米と比べると味は薄い。

けど、武勇の良さは十分に発揮してる。

 

同じ本醸造の黒ラベルと比較するとどうか?

黒ラベルのほうが濃いめ。

白ラベルのほうが軽快。

って感じ?

 

ともかく、だ。

いつもの甘旨味。

そのバランスが絶妙なのだ。

 

武勇のラインナップで一番安い酒。

けど、旨いね。

2000円以下でこれだけの味があればパーフェクトだ。

全量山田錦使用。

良心的な蔵だ。

 

武勇本醸造白ラベル、ハマるなぁこれ。

 

【メモ】

◇香りの高さ:控★・・・・高

◇味の濃淡さ:淡・・★・・濃

◇余韻:燗にすると切れ味抜群

◇甘味:★★★

◇好み:熱燗〜とびきり燗(50℃〜60℃)

武勇のレギュラー酒。これを呑めば武勇がどれだけいい蔵か分かるだろう。燗にして呑むと信じられないぐらい旨い。熱い方がなおよい。