月の井 和の月８０（月の井酒造・大洗町）

月の井酒造。

大洗にある酒蔵。

アクアワールドの年パス持ってるから、

子ども連れて月２回は大洗に行く。

せっかく近くまで来てんだから、

たまには、酒蔵訪問すっか。

って気分になり。

月の井酒造さんで、直に買った酒。

こんな旨い酒があるだなんて。

もっと早くに呑むべきだった。

結構世の中では知れ渡ってる酒。

ドラマになったから。

僕は見てないけど。

あまりにもドラマチックだから、

ちょっと直視できない。

得意じゃないんだよな、

ウェットな話は。

飄々と生きることが好きなもんで。

詳しいことはこちらを参照

月の井酒造店公式サイト｜茨城県大洗町オーガニック日本酒の酒蔵

とにかく、坂本さんの思いは、

このお酒呑んでよくわかったつもり。

酒呑みの健康を気遣って頂き、

本当にありがとうございます。

オーガニックな酒米。

玄米になるだけ近い８０％精米。

健康になる。

気がする（笑）

酒は百薬の長、呑み過ぎなければ、な。

でも、この酒呑み過ぎちまうような、さ。

深い旨さがある。

最大の特徴は、蜂蜜フレーバー。

蜂蜜様な含み香はあるって聞いてたけど、

初めて呑んだなー、びっくり。

ちなみに、

かみさんはそう感じないらしい（笑）

甘めで酸味のないさ、

レモンフレーバーのキャンディ感？

別の表現すると。

そんなこというと、

くまのプーさんが大好きな、

甘ったるいハチミツ連想するけど。

香りが蜂蜜っぽいのであって、

実際、甘味は控えめ。

甘い印象をもたらすけど。

しかもこの香り、

決して肴の味わいを邪魔しない。

自然と消えて控えめになるから不思議だ。

味わいのバランスもよい。

８０％精米ゆえの雑味も感じない。

杜氏さん凄腕だな、と感心しちまった。

苦労しただろうけど。

これ旨いね。

熟成が醸し出すフレーバー。

低精白って面白い。

磨かないってオリジナリティ出るね。

ともかく茨酒においては、

８０％は珍しくて。

どんなもんかと、わくわくしてた。

いろいろ話題になる酒だけど、

酒自体が旨くて、もうそれで充分な。

秀逸な酒。

ちなみに、

わりと温度帯には気を配りたい。

冷酒だと、イマイチ香りが開かない。

冷や（２０℃）ぐらいがちょうどいい。

燗ならぬる燗がギリギリだ。 

人肌燗ぐらいがかなりよい。

でも、やっぱし冷やだな。

酒蔵の方が、

「冷やからぬる燗がお勧めですね」

って言ってたけど、確かに。

お見それ致しました。

【メモ】

◇香りの高さ：控 ・・★・・ 高

◇味の濃淡さ：淡 ・・★・・ 濃

◇甘味：★

◇含み香：ハチミツ風味

これはうまい。またいい酒見つけた。