来福 純米酒 ふくまる（来福酒造・筑西市）

あおなじみ　ねごめおにむし　いやどうも

茨城を愛する人々と分かち合いたい酒。

茨城県産オリジナル米を使用。

茨城県内の特約店限定販売。

この美しい茨城に暮らす。

ごじゃっぺな酒呑みとしちゃ。

このうえない酒である。

ふくまるって食用米があり。

県が開発した新銘柄米らしく。

醸造用に開発したわけではないが。

酒造りにも適しているようで。

来福さんが醸してみた、と。

で、結論は。

旨い純米酒の出来上がり、っつう。

もちろん、酒造好適米云々ではなく。

来福酒造の力量が。

旨い酒を醸しているわけである。

上立ち香から香り高く。

日本酒の香りの中に、さ。

柑橘っぽさと、乳酸っぽさと。

イーストっぽさが混じってる感じ。

含むと、ジューシーさが印象的で。

それって酸味が利いてるからなんだけど。

甘味との調和がよく整っていて。

また、柔らかめの旨味が心地よく。

後味もすっきりしている。

ついつい、杯を重ねちまう。

これ、結構ハマるな。

うめーよ、ふくまる。

ラベルにおかめさんのホログラム。

うん、なるほどな。

おかめさんみたいに、だ。

ふっくらしてる酒だな。

縁起いいし。

来福、お多福、ふくまる。

まー、そんなわけで。

今はまだ 涼冷えの夜 さなえつき

とにかく、ここは燗にして。

燗酒にすると、さ。

よりすっきりと味わいがまとまる。

なかなかいい感じで。

やっぱり、来福純米は燗だな、と。

勝手に納得しつつ、ね。

いじやける　かっぽる

ろっこく　わんつーふぁいぶ

ぼーでんき ざぷとん

かんめ けーるめ

えろいんぴつ

でれすけな僕としちゃ。

酒が旨けりゃ、さ。

仕込み米なんかどうでもいいんだけど。

けど、やっぱり。

県内産とかなると、嬉しくなるし。

県オリジナル米とかなると、もう別格で。

もう、幸せな気分になる。

それは、もちろん。

酒が旨いのが前提なんだけど。

県内の蔵元さんは、みなさん。

地元米のスペシャリストで。

旨いに決まってるんだ。

でも、相当な。

努力と苦労をされてるに違いない。

頭が下がる思いで。

毎晩、頂いております。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・・・・★ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・★・・ 濃

◇甘味：★★

◇含み香：ジューシーな乳酸フレーバー

華やかな香りと、ふくらみのある旨味。ふくまるうまいね。

ibazake 安藤商店で購入