武勇 かすみ酒（武勇酒造・結城市）

これを吞んで、だ。

まだまだ、茨酒知らないな、俺。

と、初心にかえる。

うめー、まじで。

勉強し直しだ。

それにしても。

こういう旨い酒呑んじまうと。

もう、さ。

一生茨酒だけ吞んで生きていこうか、と。

本気でそう思っちまう。

甘さと辛さが紙一重。

絶妙な塩梅。

後味の苦渋味が、さ。

品のよさを醸してる。

障りのないフレッシュ感。

そして、まろやかな口当たり。

穏やかながら、りんご様の吟醸香。

秀逸な吟醸生酒。

生酒にありがちな固さもなく。

食中酒としても優秀。

いわゆる豆腐に合う酒で。

なんにでも合う感じ。

特に、刺身。

もう、完璧なマリアージュ。

これ、寿司もいいかもな。

回転寿司じゃ、もったいない。

回らない寿司食いながら吞みてーな。

武勇の吟醸系は、さ。

品のある、凛とした造りをする。

という、印象。

ちなみに、この酒は。

大吟と純吟の滓酒をブレンドしてる。

当然、旨いわけだけど。

これ、値段以上の相当贅沢な酒だ。

毎年、吞まなきゃな。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・★・・・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・★・・ 濃

◇甘味：★★

◇含み香：りんご様の吟醸香

綺麗で上品、旨さもあり。完璧。

ibazake 安藤商店で購入