稲里 「空」(磯蔵酒造・笠間市)
磯蔵さんの稲里。
稲里の『稲里』であって。
音楽で言うところのセルフタイトル。
ちなみに『ザ・ビートルズ』が、さ。
別名『ホワイトアルバム』ならば。
『稲里』は別名『空』である。
セルフタイトルだけあって。
磯蔵酒造の看板酒なんだろう。
茨城産のひたち錦を使用。
濃くありながら、
すっきりとした喉ごし。
飽きのこない飲み応え。
どこまでも広がる
ほのかな香りと旨味は
まるで限りない稲里の空。
以上、磯蔵さんのライナーノーツ。
いつも思うんだけど。
磯蔵さんのライナーノーツは、さ。
常に正確で。
まさにライナーノーツ通りの味わい。
ひとつ僕の印象を加えるならば。
「滋しむ」
そんな酒。
自蔵基準だそうで。
なるほど。
確かに、味わいの座標軸をとれば。
磯蔵さんのラインナップにおいて。
原点辺りにくる感じ。
本当は冷や呑みがいいんだけど。
暑いし、敢えて冷酒にして。
味わいを淡麗にしつつ。
ドライな感じに。
どうやら、好みらしい。
半分くらい、うちのかみさんに呑まれた。
ちなみに酒米は、ひたち錦。
磯蔵さんのひたち錦で醸した酒は抜群だ。
マジ旨い。
【メモ】
◇香りの高さ:穏 ・★・・・ 華
◇味の濃淡さ:淡 ・★・・・ 濃
◇甘味:★
◇含み香:穏やかライスィテイスト
濃く、すっきりと。これは旨い。看板酒。
磯蔵酒造さんで直接購入。