一品 金撰 辛口(吉久保酒造・水戸市)
一品の普通酒。
水戸周辺の酒場によくあるやつ。
いづでも呑めっから。
と、ついついうっちゃっといたもんで。
なんとなく今まで登場せず。
でも、今年は普通酒を、さ。
ちゃんと呑もう、と。
決めてるので。
きっちり呑んでいこう、っつうね。
そりゃ、さ。
今どきの酒じゃないし。
おっさんが呑むやつだろ?
と、disされるかもしんないが。
悪いけど。
真の日本酒好きは、だ。
こういう酒を呑む。
普通酒とかそんなの気にしない。
旨くて安けりゃこの上ない。
実際、マジで旨いと思う。
晩酌酒にもってこい、な。
からくち、か。
すっきりめであるが、旨味もあり。
香りは控えめ。
雑味や火入れのクセもなく。
総じてバランスのよい佳酒。
これは確かに酒場でウケるな、と。
十四代とは真逆の酒だけど。
焼鳥で一杯やりたい酒はどっちか?
もちろん、一品のからくちだな。
そういや吉久保酒造さんは。
佐々木杜氏が引退らしい。
長いことお疲れ様でした。
佐々木さんがいらっしゃったからこそ。
こうして旨い茨酒が呑める、っつうね。
もちろん。
これからも一品の酒を。
おいしく頂くんだ。
【メモ】
◇香りの高さ:穏 ・★・・・ 華
◇味の濃淡さ:淡 ・・★・・ 濃
◇甘味:★
◇含み香:日本酒らしい芳醇な香り
気軽に呑めるうえに旨さがある。いい酒だ。