稲里 純米 熟成出荷（磯蔵酒造・笠間市）

台風が過ぎて、朝晩肌寒くなり。

燗酒をノンビリ呑みたいな、と。

稲里の純米熟成出荷。

要するに、だ。

稲里のひやおろしである。

富山の南砺産、五百万石の純米酒。

らしい味わい？

芳醇な含み香、すっきり味。

バランスの整った、奥深い旨さがある。

こんな酒を待っていた。

この酒、レギュラー化しないかなー。

大吟醸「風」に近いけど。

より味に幅がある。

新政のような、今流行りの酒ではないが。

佐藤さんには悪いけど、亜麻猫より好きだ。

冷やでも十分旨い。

燗にするとかなりやばい。

フレーバーが膨らみ、錦を纏った味わいに。

上燗、ぬる燗どちらもよい。

１０本ぐらい買い溜めしようかな？

冷たくしないで、か。

確かに。

カンアガリな酒。

アテを選ばないオールラウンダー。

石川杜氏ってやっぱり凄腕だ。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・・・★・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・★・・・ 濃

◇甘味：★

◇含み香：熟成感のある芳醇な香り広がるすっきり系

これ旨いなー。是非レギュラー化して頂きたい！

ibazake 安藤商店で購入