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茨城の地酒を呑む

茨城の地酒(日本酒)を紹介。茨城は水戸黄門以外にも沢山の魅力があります。

来福 純米酒 八反錦(来福酒造・筑西市)

来福

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またひとつ。

 

心のベスト10、第一位的な。

 

そんな銘酒に出会った。

 

来福純米八反錦。

 

すげー、いい酒だ。

 

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特徴を言えば。

 

綺麗な日本酒フレーバが薫り。

 

旨味もあって。

 

燗にすると最高。

 

って感じ。

 

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ただ、それだけでは言い表せない。

 

唯一無二の絶対的な旨さがあって。

 

まるで Liam Gallagher が歌う。

 

Live Forever のような。

 

なにか特別な魔法がかかっている。

 

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宿題になっていた来福の火入れ純米3部作。

 

今年のうちに呑めたうえに。

 

完結編も最高の酒でよかったな、と。

 

来福 純米酒 山廃仕込み(来福酒造・筑西市) - 茨城の地酒を呑む

 


来福 純米酒 生酛造り(来福酒造・筑西市) - 茨城の地酒を呑む

 

3つとも燗上がりな酒で。

 

これは、ちょっとマジで沁みる。

 

命の水の調べを奏でてる、そういう酒。

 

【メモ】

◇香りの高さ:穏 ・・・・★ 華

◇味の濃淡さ:淡 ・・・★・ 濃

◇甘味:★

◇含み香:綺麗な日本酒フレーバー

ベコニア花酵母。燗酒必須。ぬる燗から熱燗まで幅広く。マジでやばいくらい旨い。

 

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