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茨城の地酒を呑む

茨城の地酒(日本酒)を紹介。茨城は水戸黄門以外にも沢山の魅力があります。

副将軍 本醸造本生原酒 水府自慢(明利酒類・水戸市)

副将軍

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水府ってのは、水戸のことで。

 

天下の副将軍、水戸光圀公のお膝元である。

 

水戸で自慢の酒、か。

 

水戸を自慢する酒、か?

 

で、どんな酒?

 

っていうと。

 

本醸造本生原酒、ってやつで。

 

前に義兄さん夫婦から頂いた酒の。

 

本生バージョンだろうか?

 

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もちろん。

 

初しぼりに味わいはよく似ている。

 

香りよし、コクのある旨味が特徴的。

 

比較するに。

 

本生らしいフレッシュさが。

 

初しぼりより旨口に感じさせる。

 

アルコールの高さは。

 

もちろん原酒らしく力強い。

 

このアルコール感、悪くない。

 

本醸造だけども。

 

結構、味があってよい。

 

いい酒だ。

 

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さすがに。

 

水割りお湯割りはしないけど。

 

アルコール度数の高い原酒は。

 

ロックで呑む楽しみがあってよい。

 

しかも、この酒は氷入れても。

 

味が薄まる感じがしないから。

 

かなりいい。

 

もちろん、ストレートで。

 

焼酎のように舐めながら、さ。

 

ちびちび呑むのもいい。

 

実は、この酒も頂き物で。

 

副将軍、本醸造原酒シリーズ。

 

堪能させて頂きました。

 

本当にありがとうございます。

 

とても旨かったです。

 

【メモ】

◇香りの高さ:穏 ・・・・★ 華

◇味の濃淡さ:淡 ・・★・・ 濃

◇甘辛の印象:辛 ・・★・・ 甘

◇含み香:フルーティでフレッシュなフレーバー

香りと旨味。原酒ならではの味わい。旨めー。