家久長 純米酒 霊水八溝(家久長本店・大子町)
結構な寒がりでして、俺。
観葉植物か?
ってぐらい。
寒さに滅法弱い。
12月生まれの、冬男だが。
猫なみに、寒いのが嫌いだ。
冬が寒くて本当によかった?
俺の右ポケットには。
暖かいワンカップをお招きしたいね。
新酒の生原酒が出回る季節だが。
もう、つめてーのはやだ。
燗酒呑みてー、と。
安藤酒店に行って。
燗向きの酒どれですか?
と、尋ね。
しかも、呑んだことない酒で。
なんて、ややこしい注文をしてみた。
そんなこんなで。
家久長(かくちょう)の。
霊水八溝をススメて頂いた、っつう。
家に帰って、さみーさみー言いながら。
早速、徳利に移して。
すかさず燗にする。
ここのところ、燗酒は。
江戸っ子の風呂か?
ってくらい、熱々が好きで。
上燗ぐらいで呑む。
温度が高めでも。
この酒は、全く崩れないね。
Good vibes.
いい燗じだ。
やや淡麗な味わいの中に。
綺麗な酸味が特徴的で。
この、じゅわっと。
ゆっくり口の中に広がる感じが。
酒の旨味とあいまって。
たまらなく旨い。
落ち着きある香りがまた。
肴の味を邪魔することなく。
旨さを膨らませてくれる。
これは本当に、最高だ。
ベリー・ベスト的な燗酒だなー、と。
心身ともにすっかり温まる。
【メモ】
◇香りの高さ:穏 ・★・・・ 華
◇味の濃淡さ:淡 ・★・・・ 濃
◇甘辛の印象:辛 ・★・・・ 甘
◇含み香:落ち着きあるフレーバー
大子の旨酒。最高の燗酒。これは旨い。
ibazake 安藤商店で購入