来福 真向勝負 特別純米（来福酒造・筑西市）
茨城の学校がでるっていうと。
ちゃんとテレビで応援したくなる。
そんなわけでセンバツを観てたら。
実況やら解説者が。
「真向勝負」
なーんていうもんだから。
そうだ、来福の真向勝負呑まなきゃな。
ラベルの色も常総カラーだしな。
と、本当に。
高野連からお叱りを受けるかもしれない。
そんな酒呑みでございまして。
品質に対して真向勝負。
な、酒で。
実際のところ。
酒と野球は全く関係ないんだけども。
例えて言えば。
ど真ん中に投げ込む。
駆け引きなしの。
渾身の直球。
そんなイメージ？
来福の勝負酒。
確かに。
品質本位の旨い酒だ。
見事な一回火入れ。
完璧な生詰の綺麗な酒で。
フレッシュさを上手に残してる。
無濾過の荒々しさはなく。
コクがあり。
香り穏やか。
ボディはちょい厚めの。
呑むほどにハマる酒。
最大の特徴は。
来福らしい柔らかな酸味。
旨味とのバランスが良い。
これがまた、餃子と抜群にあう。
そう、唐揚げとも蜜月の関係。
多分、ニンニク系と相性良さそう。
ニンニクのせた鰹のたたき。
とか、よくない？
常総学院がベスト８まで勝ち進み。
惜しくも大阪桐蔭に負けちまったが。
よく頑張ったねー、と。
夏の大会はもちろん母校を応援するけど。
まー、常総学院が甲子園行くだろう。
そしたらまた応援するんだ。
ＴＶで。
そんときにまた真向勝負呑もうかな、と。
そうだ、この酒の話。
来福っていうと。
多彩な酒米と酵母が特徴で。
それを知るのも面白いんだが。
安藤さんに。
酒米は吟ぎんがって教わったけど。
酵母がなんなのか訊き忘れた！
使えない酒呑みで申し訳ない。
今度教えてもらわなきゃな。
【メモ】
◇香りの高さ：穏 ★・・・・ 華
◇味の濃淡さ：淡 ・・★・・ 濃
◇甘辛の印象：辛 ・★・・・ 甘
◇含み香：フレッシュな酒の香り
生詰のフレッシュさと、柔らかな酸味が特徴。いい酒だ。
ibazake 安藤商店で購入
