霧筑波 参拾周年記念酒 大吟醸 2015（浦里酒造・つくば市）
さて、前回記事にした参拾周年記念酒の。
もうひとつの酒。
それが、今年の大吟醸である。
ちなみに、鑑評会出品酒だ。
まぁ、はっきり言って。
三十年古酒に比べたら。
インパクト薄いかもしれないが。
そんなこと言ったらバチがあたる。
この酒だけでも十分に価値がある。
いや、ものすごく贅沢な。
そういう酒だ。
瓶燗火入れされた。
もう、完璧な美酒で。
これがまた。
うまいんだ。
もちろんセット購入で。
フレッシュ・フレーバーの。
今年の大吟醸と。
三十年の熟成を経た。
古酒と呑み比べる、っつうさ。
本当の贅沢さを味わえる。
三十年前の大吟醸は美山錦。
まぁ、米は違えども。
なんちゅうか。
よくあるじゃん？
生き写しの親子が並んだ感じ？
そんな感じ。
フレーバーは全く別ものだが。
酒の骨格は変わらない気がする。
霧筑波の大吟醸ほど。
呑んでて心地よいものはない。
決して飽きのこない味わい。
こんなこというと。
他の銘柄に悪いけど。
だいたいどこの大吟醸も。
香り重視な感じで。
もう、最初の一杯、いや。
食前酒程度で十分ですわな。
いやー、高い酒呑んだー。
はい、ごちそうさんっつう。
そりゃ、吟醸香はあるし。
どちらかと言えばフルーティな部類だが。
霧筑波の大吟醸は。
香りにとらわれること無く。
味わい重視で。
不思議と。
呑むほどに引き込まれるんだ。
この辺りが大吟醸の妙で。
するすると呑めちまう。
というか、呑んじまう。
なんとも、もったいないんだけども。
どんどん呑まれてく感じ（笑）
でも、いいじゃねーか。
贅沢しようと思ってるんだから。
そういうときは思いっきりするもんだ。
って、明日からは普通酒かな？
【メモ】
◇香りの高さ：穏 ・・★・・ 華
◇味の濃淡さ：淡 ・★・・・ 濃
◇甘辛の印象：辛 ・★・・・ 甘
◇含み香：フレッシュフレーバー
やっぱり霧筑波の大吟醸はいいに決まっているな、と。
ibazake 安藤商店で購入
