霧筑波 純米大吟醸 雄町(浦里酒造・つくば市)
この前。
お義父さん&お義母さん主催の。
バーベキュー大会があり。
うちの娘、即ち孫どもと。
娘と婿が。
よくよく、お世話になりまして。
本当にありがとうございました。
そんで、お酒担当の。
お義兄さんお義姉さん、が。
用意してくださったのが。
なんと!
霧筑波の純米大吟醸!
もう、遠慮とかなしに。
すいません。
厚かましく呑ませて頂きました。
いやーもう、本当に。
なにからなにまで。
ありがとうございました。
もう、皆々様に感謝でございます。
一族郎党の酒は、霧筑波。
って、勝手に思ってたら。
何気にお義兄さんも。
霧筑波にハマっており。
霧筑波で繋がる、わが一族。
嬉しいねー。
純米大吟醸と。
お義父さんが作ってくれた。
カジキの薫製。
抜群にうまかったです。
呑んで呑んで呑まれて呑んで。
というよりは。
気がつくと。
あれ?
いやー、呑んちゃったなー。
なんつって。
一升瓶を逆さにして。
雫をコップに注ぐという。
そんな酒で。
これは、究極の食中酒。
落ち着きある香味と。
淡麗な味わいの中にも。
深みのある旨味があり。
この辺が雄町なんかなー。
霧筑波とて、面白味がでる?
で、霧筑波が醸す雄町は。
苦酸渋のない。
円やかさが、最大の特徴。
このするりとした呑み口。
そんで喉越しとキレ。
抜群だ。
この酒、冷酒〜常温でいただいたが。
何気に、燗にしたら旨そうな。
若干そんな雰囲気を感じた。
寒くなったら。
そうだな、正月にでも。
呑んでみたいな。
燗にしてみたい。
そんな贅沢もしてみたい。
で、その燗酒を。
カミさん方の一族ご一同様に。
返礼として振る舞いたい。
絶対ウケるはず。
それから、やってみたいのは。
この酒買って。
冷蔵庫で2年ぐらい。
熟成させてみたい。
更に化けるだろうな、と。
けど、絶対呑んじまうだろうな。
1ヶ月。
いや、3日。
うそだ、即日だな。
【メモ】
◇香りの高さ:穏 ・・★・・ 華
◇味の濃淡さ:淡 ・★・・・ 濃
◇甘辛の印象:辛 ・・★・・ 甘
◇含み香:落ち着きある酒の風味
霧筑波の雄町。なんて旨いんだろうか。お義兄さんお義姉さん、ありがとうございました。
ibazake 安藤商店で購入