来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号(来福酒造・筑西市)
こっちのひやおろしもいいね。
来福のひやおろしは。
純米と純米吟醸の二本立て。
来福ひやおろしパート2。
兵系酒十八号&ひまわり酵母。
で、醸された。
季節の純米吟醸酒。
これも食中酒向きの。
旨い酒。
秋の味覚に。
寄り添うように設計された。
ような、酒で。
穏やかな吟醸香。
味わい重視の純米吟醸。
A little Fresh.
Medium より気持ち Medium Light.
どちらかと言えば。
若干、辛めの印象で。
酸味とのバランスもよく。
アテを選ばない酒。
燗にすると味が膨らみ。
よりはっきりと辛口に、キリっとなる。
旨い。
かな?
松重豊ではない気がする。
名脇役だってことだけど。
コメディから大河ドラマまで。
ジャンルを問わないだろ?
兵系酒十八号。
だ、そうで。
その昔、山田錦を改良して。
具体的には短稈早稲化を目的に。
産まれた米、らしく。
まぁ、その目的は達成したものも。
ので、メジャーに成りきれなかった。
らしい。
ってのは、厳密にはよくわからないけど。
造りが難しいってことか?
造り手じゃないからわからないけど。
山田錦の酒が全て旨いとは限らなし。
現に、こうして。
山田錦以外の酒が旨かったりする。
で、結局のところ。
純米吟醸と純米と。
来福のひやおろしはどっちがいい?
って、話が。
ブログを読んでくださってる方々の。
興味あるところだと思われる。
俺的には、純米酒の方かな。
もちろん、どっちもいい酒で。
はっきり言っちまえば好みだな。
街頭アンケートでもとったら。
軽快な味わいだけに。
多分、7:3ぐらいで。
純米吟醸に軍配が上がる。
と、思うね。
純吟兵系酒十八号。
超オススメです。
【メモ】
◇香りの高さ:穏 ・★・・・ 華
◇味の濃淡さ:淡 ・・★・・ 濃
◇甘辛の印象:辛 ・★・・・ 甘
◇含み香:清楚で落ち着きのある吟醸香
このひやおろしもいい感じ。ちょいと小粋な食中酒。冷酒◎常温◎燗◯かな。
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