剛烈 純米吟醸 ひやおろし（富永酒造・常陸太田市）

ごうれつ。

なんとも勇まし系な銘柄で。

時は遡ること、江戸時代後期。

初代当主が。

「剛一郎」さんというお名前で。

そんで水戸藩第９代藩主の。

徳川斉昭の諡の「烈公」から。

烈を賜り。

合わせて「剛烈」という。

カッコいいじゃん。

そんで。

常陸太田市の旧金砂郷地区に。

蔵があり。

ほとんどが地元で呑まれてる。

そういう酒。

茨城県内でも。

常陸太田周辺でしか流通してない。

多分？ね。

京成百貨店っていうデパートが。

水戸にあって。

そのデパ地下に日本酒コーナーがあり。

何気に県内の酒が充実してたりする。

もちろん県外酒も置いてあり。

なかなか面白いラインナップが揃ってる。

俺は結構好きな酒スポットで。

あれこれ試飲させてくれるのがいい。

先々週、か？

ちょいとヒマだったもんで。

電車乗ってふらっと京成まで行って。

そんで見つけたのがこの酒で。

そういや、剛烈呑んだことねーな。

なんて思いつつ買ってみた。

剛烈ってよく濃醇辛口の酒。

みたいに紹介されてたりするし。

名前からしても。

力強い辛口の酒なのか？

なんて思いつつ呑んでみた。

確かに若干濃いめではあるが。

思ったよりも辛くもなく。

意外に、って言ったら失礼か？

フルーティな、さ。

カプロン系の吟醸香もあり。

実は。

燗酒目当てで買ったんだけど。

急遽プラン変更で。

冷酒で呑んだ、っつう。

この酒結構面白くて。

いろんな要素が並立してる感じで。

辛さもあり甘さもある。

酸味やらなんやらと。

味の要素がオムニバスに現れる。

予想とは違ってソフトめな酒質だ。

で、全部ひっくるめて。

あー、旨いねー。

と、秋の夜長にふと思う。

剛烈いいね。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・・・★・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・・★・ 濃

◇甘辛の印象：辛 ・・★・・ 甘

◇含み香：カプロン酸系のフルーティフレーバー

原料米やら酵母なんかは全くわからない。ので、今度蔵の方に聴いてみたい。俺の予想では、ひたち錦にM３１０あたりなんじゃないのかな？