松盛 純米 ひやおろし（岡部合名・常陸太田市）

これ、旨いぜー。

前回の剛烈と一緒に。

京成で買った酒。

松盛のひやおろし。

これ、マジで結構旨い。

要するに、生詰の酒で。

確かに冷酒〜燗まで。

守備範囲の広い酒だった。

好みの温度帯で楽しめる。

それぞれによさがある。

俺は、冷や（常温）◎

ついで、ぬる燗◎

冷酒と熱燗は◯って感じ。

近頃、さ。

冷や呑みが落ち着くんだよなー。

香り控えめで。

じんわり広がる。

純米らしいコク。

やんわりとした旨味。

いいねー。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・★・・・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・★・・ 濃

◇甘辛の印象：辛 ・・★・・ 甘

◇含み香：生詰らしい酒の香味

これも原料米やら酵母なんかは全くわからない。が、なんにしてもこのじんわり広がる旨さはグー。いい酒だ。