富久心 もろはく（椎名酒造・日立市）

この前、年末の挨拶に。

親戚のおじちゃんちに行ったら。

帰りに貰っちまった酒で。

いやー、ほんとに感謝してるっつうか。

悪いねー、って。

酒貰っちまうと。

曇りのない心からそう思う。

なんて俺はピュアなんだろうか？

 

同時に馬鹿とも言うけれど。

大人なんだから少しは遠慮せい。

っつうね。

お年玉貰った子どものように。

大のおとながはしゃぐ。

今期２本目のもろはく。

出荷されてから。

おじさんちで寝てた分。

発酵が進んでる感がある。

味と甘味が出てきた感じ。

ちょい熟なもろはくも。

かなり旨いねー。

面白いねー。

今年になって気付いたのだが。

冷え冷えで呑まずに。

少し常温に近づけると。

酒がしゅわしゅわしてくる。

なるほど、もろみが生きてる。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・・★・・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・・★・ 濃

◇甘辛の印象：辛 ・・★・・ 甘

◇とろとろ感：★★★★★

◇しゅわしゅわ感：★★

◇含み香：爽やかリンゴ＋甘酒風味

宇宙一好きなにごり酒。

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