家久長 醸撰(家久長本店・大子町)
家久長の普通酒。
前回の無濾過生原酒から。
対極にあるようなチョイスだが。
似たような酒の呑み比べなんかより。
全く違った酒呑むほうが面白い。
と、俺は思う。
普通酒にありがちな。
2回火入れの酒で。
地元に根付く酒。
なんの変哲もないような。
ただの酒のような感じだが。
こんな旨い酒はなかなかない。
悪いけど。
この酒を気軽に呑めるってのは。
本当に幸せなことだと思ってる。
2回火入れってのが。
酒の味わいにもたらす影響を。
人によってはダメージと表現するが。
俺的には、それもひとつの風味だと。
そう捉えている。
好みはあって当然だし。
なにも、悪いもんではない。
糖類やら醸造アルコールなんてのも。
全然気にならない。
そんなことより旨いかどうか?
それと値段、か。
俺にとっちゃそんなとこが大事で。
純米酒がどうたらこうたら…
ってのはごめんなさい。
興味がないんだ。
時々思うんだ。
この酒を切らさないように。
常にストックしておくべきだな、って。
晩酌にもってこいな酒で。
いや、マジでうちの食卓になじんでる。
香り穏やかな、淡麗な酒で。
辛口めな味わいがなんともいい感じ。
ちょっとしたものをつまんで。
この酒呑みながら全豪オープンを観る。
ってのが、今の俺の幸せ。
まー、娯楽の対象は違えども。
昔じいちゃんが大相撲を。
親父さんがプロ野球を観ながら。
晩酌してたのを思い出す。
俺も大人になったなー(笑)
I was looking for some action
But all I found was cigarettes and alcohol
なんて気分になる酒で。
もちろん、それで大満足なんだけどな。
ちなみに、タバコは止めちまった。
いつもブログ読んでくださってる方々には。
大変感謝すると同時に、だ。
とても申し訳なく思ってるのが。
ここのところ週1ペースで更新してる。
ってことで。
自分の肝臓には大変優しいのだが。
なかなかブログ記事がアップされない。
ってのが、どうしても悩ましい。
ほんとすいません。
ので、一回分の記事に魂を込めて。
ちゃんとした話を書こう、なんて。
言い訳考えてみたりしている。
でも結局は。
うめーぐらしか書いてないっつう。
【メモ】
◇香りの高さ:穏 ・★・・・ 華
◇味の濃淡さ:淡 ★・・・・ 濃
◇甘辛の印象:辛 ・★・・・ 甘
◇含み香:芳醇な日本酒らしい香り
簡単に言っちまえば淡麗辛口な酒で超旨い酒。
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