太平海 純米吟醸原酒 １３１４（府中誉・石岡市）

uno・tre・uno・quattro

アン？フランス語？

いや、違う！

うの？ん？とれ？あ？くわとろ？

イタリア語…か。

なんでイタリア語なんだっぺ？

おしゃらぐだかんなー、府中さんはー。

ラベルのロゴは。

おなじみ、太平海の鶴と浪。

なんだかラベルが洒落てんだよなー。

Alla moda!

太平海初の雄町仕様。

１３１４。

１３はアルコール度数。

１４は協会１４号酵母。

ゴルゴとか高木酒造の蔵元ではない。

リーチ・ツモ・ドラ１

おっと、それは。

１３２６だ。

この酒は低アルコールってやつで。

原酒だが１３度だそうで。

吞む前は。

まーた、甘酸っぱいやつだっぺ？

なーんて思ってたら。

全然甘たるくなく。

ちょっと感心しちまった。

すごく綺麗な香りと味わい。

Bello!

生酒ではないらしいが。

発泡感とフレッシュ感がかなり残る。

見事な火入れだなー。

Molto buono!

まるで Uva のような上品な酸味。

まさに da noi il sake e'arte. 

低アルコールだから、ってさ。 

もちろん酔わないわけじゃなく。

 Mi sono ubriacato.

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・・・★・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・★・・・ 濃

◇甘辛の印象：辛 ・★・・・ 甘

◇含み香：生酒っぽい感じと葡萄っぽい感じ。

太平海シリーズの低アルコール酒。爽やかな印象。これすごく美味い。

イタリアの地震で亡くなられた方々に謹んで献杯します。

ibazake 安藤商店で購入