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茨城の地酒を呑む

茨城の地酒(日本酒)を紹介。茨城は水戸黄門以外にも沢山の魅力があります。

霧筑波 夕霧(浦里酒造・つくば市)

霧筑波 ひやおろし

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ささ辰さんの言葉を借りると。

 

「こう言う酒こそ語るに相応しくない本物である」

 

「飲むべし」

 

ちげぇねぇ。

 

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いちいち。

 

俺の言葉を重ねる必要はないだろう。

 

って、また記事サボる(笑)

 

ちなみに義兄さんは、さ。

 

既に今年3本め(笑)

 

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俺もあと5本ぐらい。

 

この冬の間に吞みたい。

 

毎年最高の酒なんだけど。

 

今年の夕霧は例年以上にスペシャルだ。

 

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なにせ2年熟成だぜ。

 

実は去年の夕霧を1本。

 

こっそり寝かしておいたけど。

 

おかげでそれは来年に持ち越しだ(笑)

 

あ、最後に一言だけ。

 

燗酒、絶対。

 

 

【メモ】

◇香りの高さ:穏 ・★・・・ 華

◇味の濃淡さ:淡 ・・★・・ 濃

◇甘辛の印象:辛 ・・★・・ 甘

旨味ってのはこういうことだ。

完璧な燗上がり酒。

 

ibazake 安藤商店で購入