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茨城の地酒を呑む

茨城の地酒(日本酒)を紹介。茨城は水戸黄門以外にも沢山の魅力があります。

御慶事 ピュア茨城 純米吟醸 蔵なま(青木酒造・古河市)

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大人気な御慶事の。

 

ピュア茨城、純米吟醸

 

あれ?気付けばこの酒も純米吟醸だ。

 

純米吟醸表記のピュア茨城って。

 

意外と多いのか?

 

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超人気酒、純米吟醸ひたち錦は50%精米で。

 

ピュア茨城は5%ばっかり黒い。

 

僅かな差の様に感じるけど。

 

5%違うだけでだいぶ違う酒に感じる。

 

原料は全部一緒なのにね。

 

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どちらか言ったら。

 

香りよりも味わい重視な感じの酒。

 

しっかり味があって、抑制の効いた香り。

 

生酒のフレッシュなフレーバー。

 

旨い酒なんだぜ、無茶苦茶カツオに合うんだ。

 

 

【メモ】
◇香りの高さ:穏 ・・★・・ 華
◇味の濃淡さ:淡 ・・★ ・・濃
◇甘辛の印象:辛 ・★・・・ 甘
ibazake安藤商店で購入