夏から秋へと空は高く。
朝晩冷えてきて酒呑むのに丁度いい。
毎晩、秋刀魚でもいいや。
ひやおろし呑むのが、さ。
そんなわけで忙しい。
香りは控えめで酸味少々と深みのあるコクが特徴。
悪くないねー、って燗にしてみると。
ちょっとまだ早いか、っつう(笑)
なるほど、微かに葡萄っぽいフレッシュなフレーバー。
梨に似たフレーバーも含みつつ。
やっぱり基本的には若い酒だ。
冷酒がいい。
フルーティな雰囲気はあまりない。
しっとりとした米の旨さが。
柔らかく伝わってくる。
強力米とツツジ酵母、相性いいんだねーのけ?
【メモ】
◇香りの高さ:穏 ・★・・・ 華
◇味の濃淡さ:淡 ・・★・・ 濃
◇甘辛の印象:辛 ・・★・・ 甘
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