シリーズ燗酒選手権② 来福 純米酒 生酛造り
武勇の生酛とサシで勝負するなら。
やっぱり、この酒だ。
より、ヘヴィなビートが絡む。
なんちゅうか、濃いめ。
けど、やっぱり旨いんだよな。
武勇もそうだったけど。
来福も全然くどくない。
甲乙つけがたい。
多分、フレーバーが綺麗だからだろう。
ナッツや蜂蜜っぽい雰囲気。
熟成感のまさにそれ。
そこに変な香りとかが混じってない。
オフフレーバーがない。
癖になるっていうか、さ。
こういう酒呑んでると。
俺、大人じゃん?
って、思う。
不味くはないと思うけど、さ。
冷酒で呑んだら勿体ない。
だって、例えばけんちん汁を。
冷え冷えで食う奴いねーよな、っつう。
ま、いずみやのうどんなら。
冷やしでもありだけど、たぬき限定で。
温めて然るべき、そういう酒だ。
この酒吞むためなら。
ウキウキしながら湯煎できるぜ。
【メモ】
◇香りの高さ:穏 ・・・★・ 華
◇味の濃淡さ:淡 ・・・・★ 濃
◇甘辛の印象:辛 ・★・・・ 甘
ibazake安藤商店で購入