武勇 超辛口生酛純米（武勇酒造・結城市）

また、だいぶブログさぼった。

そんで、燗酒選手権もちょっとおやすみ。

さて、今回の酒は武勇の超辛口。

６号酵母＆生酛。

しかも、多分生詰だろう。

ん？アラマサカ…

への、オマージュ？

と、勝手に解釈する。

が、甘さを酸とか炭酸で切るような酒ではない。

すっきりとした辛口な酒。

超辛口はオリジナル、か。

って、「残暑？（爆）」以来。

武勇は悪口から始まることが多い（笑）

 

けど、先に言っておこう。

この酒が人気なのは、すげーわかる。

だってな、本当にうめーから。

ま、贅沢言えば。

これ、もっと熟成させたやつも呑んでみたい。

燗酒選手権ぶっちぎりで獲れそうな気がする。

冷酒から燗までいけると思う。

けど、その反面。

こういう酒に限っていうと。

燗につけて。

最高に昇華されるわけでもない。

って、超辛口な話だけども（笑）

２回火入れしてない分。

酒が若く感じるんだと思う。

って、２回火入れだったりして。

もしそうだったらコメントください（笑）

俺の好みから言えば、冷酒がベストだ。

日本酒度＋１０だけのことはある。

きっちり、甘さがない。

味わいの中に甘味がないってのは。

若干寂しい感じもするんだけど。

ちっとも物足りなさを感じさせないのが。

この酒の最大の魅力じゃん？

「あめーのはうまかあんめよー」

っていう方には超ベストな１本。

あ、そういやラベルが箔押しになったな。

箔押しはブロガー泣かせで、さ。

写真撮りにくい。

ベストな光の反射加減を捉えるのに。

結構試行錯誤すっからかなりめんどくさい。

おーいじやける（笑）

でも、居酒屋の冷蔵庫の中とか。

暗いとこでは目立つんだちけどな。

【メモ】
◇香りの高さ：穏 ★・・・・ 華
◇味の濃淡さ：淡 ・・★・・ 濃
◇甘辛の印象：辛 ★・・・・ 甘
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