来福 純米生原酒 さくら(来福酒造・筑西市)
さて、今年も桜の季節となり。
ま、この時期外せない酒なのが。
やっぱり、来福のさくらだな。
っつう。
定番、というか。
ほぼ永久欠番に近い存在でもある。
五百万石の酒の中では。
かなり華やかな味わい。
口当たりのよい甘さと。
さりげなく後味を締める酸味が。
なかなか綺麗に纏まってる。
香りは穏やかめ、で。
そのあたりが可愛い酒、なんだよな。
つまり離せなくなっちまう。
桜の花に集まる酵母で酒を醸す。
面白いもので。
酵母は花の蜜に群がるらしい。
我々にとっての太陽系とかそんな感じだろう。
無限大の広さの中で。
よく蜜を探し当てられるもんだな、と。
奇跡だろうよ。
本能ってのはすごいな。
安藤商店で購入