…潟の酒と張り合うだけの旨さを持ってる。 贔屓目に見れば、いやそうでなくとも。 それ、以上だっぺよ（笑） って、調子こんちゃうとダメだな。 ま、新潟コンプレックスじゃないけど。 やっぱりね。 茨城県民の８割は、な。 正直言っちまうと、だ。 茨城の酒がうめーと信じてない（笑） 残り２割の皆々様方は、だ。 よくよく知ってっぺよー。 松盛＆岡部がうめーってことを（笑） いや、しみじみ言うけどもー。 一升瓶で買えばよかった（涙） 辛口酒が好きで、しかも燗酒好きには。 絶対、お勧めの酒。

…結構絶妙なバランスで上手いことまとまってる。 控えめな生酒のフレッシュな香りが。 辛めな味わいと相まって。 いいやんばいにせーせとする。 まさに五百万石って感じの酒だ。 大子産の五百万石を使ってるってのがいい。 地元産の酒米ってのが、さ。 やっぱり一番だっぺよー。 主銘柄の松盛もいいが。 「岡部」もかなりイケてる。 他の岡部も呑んでみたいねー。 【メモ】◇香りの高さ：穏 ・★・・・ 華◇味の濃淡さ：淡 ・★・・・ 濃◇甘辛の印象：辛 ・★・・・ 甘ibazake安藤商店で購入

…成で買った酒。 松盛のひやおろし。 これ、マジで結構旨い。 要するに、生詰の酒で。 確かに冷酒〜燗まで。 守備範囲の広い酒だった。 好みの温度帯で楽しめる。それぞれによさがある。 俺は、冷や（常温）◎ ついで、ぬる燗◎ 冷酒と熱燗は◯って感じ。 近頃、さ。 冷や呑みが落ち着くんだよなー。 香り控えめで。 じんわり広がる。 純米らしいコク。 やんわりとした旨味。 いいねー。 【メモ】 ◇香りの高さ：穏 ・★・・・ 華 ◇味の濃淡さ：淡 ・・★・・ 濃 ◇甘辛の印象：辛 ・・★・…

…たい。 要するに。 松盛を醸す、岡部さんを中心に。 地元で栽培した美山錦をつかって。 酒を仕込むという。 間違ってるかもしれないが。 敢えて言うなら、ドメーヌ？ ってやつ？ そんな感じ。 どういった感じで。 プロジェクトが運営されてるのか、は。 正直、よくわからないが。 岡部さんだけの酒って感じはしない。 もちろん。 造りは岡部さんが受け持つのだろうが。 栽培から販売まで。 岡部さん以外の方々が多く関わってる。 そんな印象を受ける。 まさに。 常陸太田の人達が紡ぐ酒って感じ。…

…みた酒。 松盛の手造り辛口。 普通酒、なのか？ この酒の特定名称はよくわからない。 が、松盛で一番安い酒ではある。 もうこの際、調べるの面倒だし。 ジャンル的に晩酌酒、と。 勝手に決めておく。 で、それはさておき。 きちんと旨い酒だった。 ってのが大事で。 岡部さんの酒造りって誠実だな、と。 この酒を呑めば分かる。 燗もよし。 熱々にして。 ４５℃ぐらいに下がったあたりが。 抜群に旨い。 もちろん、冷や（常温）もいい。 いや、冷やがいいかな。 この酒の良さは。 うーん、純米酒…

…主体だった。剛烈！確かに名前の通り、結構辛口の酒。濃いwいいと思う。二人舞台も初めて呑んだ。基本日立市内とネット販売しか展開してないらしい。味はよかった。磯蔵さんの稲里。これもよかったなぁ。何せ風強くて、まさにこの酒がピッタリの一日だった。こんなのつまみながら呑めて幸せだった。他にも、明利酒類の梅酒や、久慈の山、一品、愛友の梅酒、木内の梅酒、松盛なんかも呑んだ。結構木内の梅酒が美味かったなぁ。ともかく、新酒を利く会に続いていい思いをさせてもらった！にほんブログ村 日本酒・地酒

…よい。さて、この酒は松盛ピュア茨城シリーズの生酒版である。ピュア茨城シリーズには３種類の酒がある。すべて同じタンクの酒であるが、簡単に言えば酒を仕上げる工程具合の違いがある。詳しくはこちらを参照してもらいたい。茨城県酒造組合せっかくの頂きものなので、「しずく」と「蔵なま」を飲み比べてみた。同じ銘柄の無濾過生原酒と生酒を飲み比べるのは初めてである。生酒は原酒を濾過し加水したものだから、当然ながら「しずく」よりは香りも味も淡い。というと「蔵なま」はイマイチなのか？というとそういう…

…。これは幸せだ。この松盛のピュア茨城シリーズ全部呑んでみたいな。岡部合名会社は水戸黄門の隠居所西山荘がある常陸太田市の蔵元さんである。黄門様に因んだ酒を出していてこれがまた面白い。黄門ばやし・助さん格さん、そして悪代官まである！悪代官とか袖の下的なノリでお中元やお歳暮に贈ってみたら面白いかもしれない。お主も悪るよのぅ！的な返しを期待しつつ。最後になって申し訳ないが、このお酒をくださった同僚のYさんに感謝を申し上げます。Yさんマジでありがとうございました！岡部合名会社の公式サイ…