富久心 もろはく（椎名酒造・日立市）

 

これはもう絶対に外せない酒だ。

 

悪いがそんじゃそこらの純米大吟醸なんか霞んでしまう。

 

５０００円以上する特別な酒の意味が希少価値だけならば、このもろはくには絶対かなわない。

 

値段（１８６０円）・冬期限定という価値を備えつつ、本当に旨いからだ。

 

この酒はにごり酒というか、本質的には「どぶろく」だと思う。

 

ただ「どぶろく」という括りでは捉えられない。

 

とても上品な酒だからだ。

 

「もろはく」ってことは諸白製法ってのがネーミングの由来なのかな？

 

 

椎名酒造は旧十王町の山奥にある小さな蔵元だ。

 

丹念な酒造りをしてるからであろう。本当に地元で愛されている。

 

富久心という銘柄はもろはくを含め、甘口で飲み口のよい酒である。

 

ただしそれだけではない。言葉にするのは難しいの是非呑んで頂きたい（笑）

 

きっと僕の言いたいことが伝わると思う。

 

また来年もこの酒を呑むために生きていたいなぁ。