普通酒に求めるものはなにか？ ま、とりあえず。 コストパフォーマンスだろう、な。 味わいと値段の曲線。 の、折り合いのよさ。 安くて旨い酒。 経済学的な視点からすると。 まー、そんなところか。 それから。 これは形而上学の問題ではあるが。 気軽に呑…

浦里さんの霧筑波は銘柄を立ち上げて。 今年で３０周年を迎える。 そんで、周年企画として。 ３０年熟成の大吟醸古酒と。 新酒の大吟醸をセットで発売され。 ibaraki-jizake.hatenablog.com ibaraki-jizake.hatenablog.com さらに、もう１本。 ３０周年記念…

例の。 フルボディ！！秋です、残暑？（爆） ibaraki-jizake.hatenablog.com の、火入れバージョン。 もちろん、加水もしてある。 やっぱり。 これを呑まなきゃ、さ。 武勇ファンとしては始まらない。 深まる秋にフルボディの行方を。 追っかけてみた。 って…

このひやおろしも、だ。 絶対に外せない茨酒の１本で。 例えて言えば、香川とか。 まー、本田やら、長友って感じ。 仮に、地酒W杯なんてのがあったら。 茨酒代表として。 まー、確実に招集されるに決まってる。 そんな酒だ。 俺が茨酒代表監督ならば、だけど…

紬美人の雄町米で醸した大吟醸。 へー、面白いなぁ。 雄町の大吟醸って初めてかもしれない。 味わい重視の大吟醸で。 香りは穏やかめ。 しっかりとした旨味のある。 それでいて、キレがよい。 うめーや、この大吟醸。 大吟醸って書いてあると。 値段やらカプ…

紬美人を醸す野村さんは。 先の関東・東北豪雨でもって。 鬼怒川が氾濫し。 その洪水の被害をモロに受け。 一時営業停止に追い込まれた。 今期の造りは絶望的と思われたが。 なんとか仕込みができる状態まで。 復活されたようだ。 よかったですね。 もちろん…

久しぶりに。 大観のピュア茨城ひやおろしを呑んだ。 ２年ぶりかな？ 去年はなんだかんだで呑まずに終わり。 今年こそは、と。 甲子園常連校みたいな意気込みで。 呑んでみた。 ひたち錦＆ひたち酵母。 大観が醸すと。 華やかな香りのする。 ややすっきりめ…