ブログをご覧になってくださった皆々様。 俺のどうでもいい話につき合って頂き。 また同時に当ブログをご愛顧頂きまして。 今年も誠にありがとうございました。 午年なもんで。 実は年男だったりして。 なんとなく特別な一年だったな、と。 自分では感じてい…

クリスマスキャロルが流れる頃には。 君と僕の答えと、さ。 霧筑波の初搾りもきっと出ているだろう。 って感じで、安藤酒店に行ったら。 浦里酒造の方がちょうど配達に来たところで。 タイミングばっちりっていう。 俺の両親を巻き込んで。 クリスマスに一家…

祝！来福酒造三冠達成！ 茨城県清酒鑑評会県知事賞 関東信越国税局酒類鑑評会優等賞 全国新酒鑑評会金賞 すげー、クール。 おめでとうございます。 なんて綺麗な美酒なんだろうか。 久しぶりに呑んだなー、こんないい酒。 完璧なバランスの上に成り立つ味わ…

酒は天下の副将軍。 協会10号酵母を生み出した明利酒類さんの酒。 協会酵母ってのは葵の御紋みたいなもん？ 控えおろう。 ははー。 畏れ多くも義兄さん夫妻より拝領した酒。 もう、マジでありがたき幸せ。 ちなみに。 副将軍っちゅうのは、もちろん。 先の副…

１２月になり。 今年も霧筑波の朝霧を呑み。 なんとなくブログの１年を振り返ると。 だいぶ文章の書き方も変わったな、と。 過去の記事読んで、そう思っている。 <a href="http://ibaraki-jizake.hatenablog.com/entry/2013/12/22/043701" data-mce-href="http://ibaraki-jizake.hatenablog.com/entry/2013/12/22/043701">霧筑波 朝霧（浦里酒造・つくば市） - 茨城の地酒を呑む</a> 霧筑波 朝霧（浦里酒造・つくば市） -…

御慶事の純米吟醸。 これ、すんげー呑んでみたかった酒。 なにせ、特別純米と特別本醸造が。 最高に旨い酒だったから。 純米吟醸に期待するのは当然だろ？ 初めに言ってしまおう。 期待どおりだったってのが。 結論でございます。 せっかちだなー。 <a href="http://ibaraki-jizake.hatenablog.com/entry/2014/06/22/195839" data-mce-href="http://ibaraki-jizake.hatenablog.com/entry/2014/06/22/195839">御慶事 </a>…

街はすっかりクリスマスモードになり。 初雪を観測したかと思えば。 寒波やら積雪やら猛吹雪なんて。 そんなニュースが飛び交う１２月。 いやー、寒いね。 今年も、もろはくを頂ける幸せ。 この酒知って３年目だが。 もう既に。 ひとつの周期になった、っつ…

クラシックエール。 これまたフルーティな。 若干甘口なビールで。 なんとも香りがよく。 なかなかいい感じだ。 ビール詳しくないから。 よくわかんないけど。 杉樽で仕込むってのは面白い。 近頃、流行の日本酒も杉樽仕込みじゃん？ 新政とか仙禽とか、さ。…

またひとつ。 心のベスト10、第一位的な。 そんな銘酒に出会った。 来福純米八反錦。 すげー、いい酒だ。 特徴を言えば。 綺麗な日本酒フレーバが薫り。 旨味もあって。 燗にすると最高。 って感じ。 ただ、それだけでは言い表せない。 唯一無二の絶対的な旨…

大観の本醸造。 紫ラベル。 振り返ると。 大観は純米吟醸ばかり呑んでいて。 なんと本醸造は初めて。 この前、酒を買いに蔵に直接伺って。 いろんな酒ありますねー、なんっつって。 本醸造かー。 そういや、呑んだことないな、と。 購入してみた。 日本酒の…

稲里の新酒。 俺にとっても。 今シーズンの開幕酒、茨酒の。 稲田ヌーボー。 初搾り、夢ラベル、赤ラベル。 どれで呼んでもオッケー、な。 そんなにごり酒。 シャア専用にごり酒、でもいい。 本醸造生原酒タイプ、で。 微炭酸な、にごり酒。 とろとろ感は標…

去年、ピュア茨城の生酒呑んで。 ぜひ、火入れも呑んでみたいなと。 そんで、１年越しに願いが叶い。 呑むことができた酒。 まるで梨のようなフレーバー。 爽やかに香り。 すっと消えていく。 この淡麗さが御慶事だな、って。 履歴書通り、旨口だろうね。 け…

霧筑波の限定酒、夕霧。 純米酒の冷卸で。 しかもだ。 この夕霧は24BY。 去年の酒である。 １年前の自分の記事読んで。 自分の記憶と呑み比べてみる。 そうそう、この味だよな、と。 去年も旨いと思ったけど。 今年は更に旨いと感じた。 １年酒を寝かせたか…

だいぶ朝晩冷えてきて。 いちょう並木も色づき。 ハロウィンからクリスマスへと。 街は様子変えて僕らを包み。 あー、もう明日は１２月か。 と、気がつけば。 カミさんが、コタツ出してるし。 そーか、酒も燗がいいやなー、と。 結局呑むことしか考えてない…

幾重にも重なる上質なフレーバー。 なんともリッチなテイスト。 奥深い香りとコク。 ビール、っちゅうか。 なんちゅうか。 すげー、新しい感覚。ちなみにアルコール高めの8%8%のビールって初めてだ。 ビールにしちゃ濃いめ？ ちょい甘味があって。 ビールっ…

今年の大観はひと味違う。 火入れ酒が抜群に良い。 生酒のフレッシュさを綺麗に残してる。 素人の俺なんか、目隠しで利き酒したら。 おー生酒か、うめーな。 なーんっつって。 火入れとは絶対思わないだろうな。 火入れをするタイミングの見極め。 十四代の…

今年のひやおろしの中で。 唯一の原酒なんだか。 これがまた、綺麗な旨味があって。 一品に思いっきり惚れちまった。 これは、本当に旨い。 いや、旨いの１００乗だ。 よく、飲み会で一品の純米酒を呑む。 ので、純米が旨いってのはよく知ってた。 が、驚い…

スイートスタウトっていうもんだから。 甘いビールなのか？ と、すぐ真に受けるっちゅうか。 割と素直に解釈する癖があって。 いやいや、んなわけねーよな、と。 もちろん。 甘く煮出した麦茶のような。 そんなビール飲みたい人は。 ごく少数であって。 マニ…

香り華やか。 味すっきり。 なんっつうか、ビールというよりは。 アロマチックな炭酸飲料っていうか。 結構フルーティな印象。 うん、これは間違いなく。 ワンパイント飲みたいビールだ。 しかも、昼時がいいな。 綺麗な琥珀色。 普段飲まないもんだから。 …

今年は霧筑波のピュア茨城を。 しずく・蔵なま・秋あがり と、三部作を呑むことができて。 しかもしずくに至っては。 ロットナンバー１っていう。 至福の年と相成りました。 霧筑波 ピュア茨城 特別純米 無濾過本生原酒（浦里酒造・つくば市） - 茨城の地酒…

霧筑波の限定品。 瑞々しい葡萄のような含み香。 本生らしいフレッシュな風味。 スレンダーで綺麗な甘味と酸味。 日増しに、杏子様になりつつ。 実に、フルーティな生酒。 米って。 もしかして果実なんじゃないのか？ なんて、思っちまうような。 洗練されて…

思い出の酒。 去年、お師匠さんがプロデュースの。 ピュア茨城呑み比べの会に、さ。 参加させて頂いたときに呑んだ酒。 燗で頂いたんだけど。 すげー旨くて。 へー、カンアガリする酒だねー、と。 今年も出るのを楽しみにしてた。 去年は、四合瓶買いだった…

久慈の山っていう酒があって。 その新ブランド「カミマル」だそうで。 ちなみに。 カミマルってのは、根本酒造の屋号らしい。 ひたち錦にM３１０酵母。 の、純米吟醸。 ピュア茨城っぽい感じ。 こりゃ、呑まざるを得ない。 だろ？ さすが純茨城産、もちろん…

台風が過ぎて、朝晩肌寒くなり。 燗酒をノンビリ呑みたいな、と。 稲里の純米熟成出荷。 要するに、だ。 稲里のひやおろしである。 富山の南砺産、五百万石の純米酒。 らしい味わい？ 芳醇な含み香、すっきり味。 バランスの整った、奥深い旨さがある。 こん…

25BY ソレスナワチ、平成２５年度醸造。 そう、今年出荷された酒である。 このお酒の24BYと呑み比べるという。 なんとも贅沢な遊びをしてみた。 武勇 純米吟醸 ひやおろし 24BY（武勇酒造・結城市） - 茨城の地酒を呑む 武勇 純米吟醸 ひやおろし 24BY（武勇…

24BY ソレスナワチ、平成２４年度醸造。 そう、去年出荷された酒である。 実は去年２本買って。 一本はすかさず呑み。 もう一本は貯蔵っつう。 さすがに。 １年寝かせるつもりはなかったが。 いろいろ他にも呑みたい酒が多く。 ついつい後回しにしていた。 …

あちーな、燃えてるんだろうか？ と、思ってた夏が過ぎ。 彼岸前だけど秋の空気が漂って。 朝晩冷えるねー、なんっつって。 かぜあざみ、というよりは。 ひやおろしだなこれは、っつう。 そんな季節感。 うす紅の秋桜が秋の日の。 何気ない陽溜りに揺れてい…

俺が高校生のときの話。 日本史の授業中に。 「人ってな、バランスが大事だぜ」 と、平林先生が教えを説いていた。 詳しいことは忘れたけど。 その教えの真髄は。 過ギタルハ猶及バザルガ如シ。 More than enough is too much. 中庸論 … 孔子、アリストテレ…

来福の本醸造、燻吟。 「燻吟」とは。 「イブシギン」と読み。 要するに。 いぶし銀、のことで。 ちょいと古いけど、土橋とか。 去年引退しちまったけど、宮本とか。 ヤクルトファンからすると。 そんな感じ。… いや、そんな感じって？自分でも、よく意味わ…

渡舟、純米大吟醸。 こういうすごい酒に出会うことは。 そう何回もないだろう。 青リンゴ様の果実味溢れる吟醸香。 からの、渡船風味。 なんて綺麗なんだろう。 何種類かのフルーツの、さ。 まるでミックスジュースの様な。 虹色な味わい。 そりゃ、さ。 確…