今年は常総がセンバツに出場して。 茨城の学校がでるっていうと。 ちゃんとテレビで応援したくなる。 そんなわけでセンバツを観てたら。 実況やら解説者が。 「真向勝負」 なーんていうもんだから。 そうだ、来福の真向勝負呑まなきゃな。 ラベルの色も常総…

太平海の春酒。 季節限定の薄にごり。 すっきりめで。 爽やかで。 軽快ながらも。 絹のような。 柔らかい味わい。 完璧、だな。 本生らしいフレッシュさ。 マスカット様のフレーバー。 若干淡麗な印象。 香りもやや穏やかな。 けど、きっちりフルーティで。 …

汽車が春色に染まり始める。 若干春めいてきた折に。 呑みたくなる酒。 菊盛の春一輪。 しゅわしゅわの。 にごりの酒である。 シャンパンのような微炭酸。 が、心地よく。 広がる滓の華やかな香り。 炊きたてのご飯のような。 香ばしいフレーバーが。 グラス…

左：特別純米赤磐産雄町 右：純米吟醸備前雄町 日だまりには雀たちが楽しそうで。 雪をはねて猫柳が顔を出す。 そんな季節に。 結城酒造さんの結シリーズ。 雄町を呑み比べる。 写真向かって。 左手が特別純米赤磐産雄町 右手が純米吟醸備前雄町。 特別純米…

辛口好きだねー。 と、自分でツッコミたくなるぐらい。 ここのところ。 「からくち」とか「辛口」とか。 そんな文字がラベルに書いてある。 酒の研究に没頭している。 と、言えば。 聞こえがちょいとはいいだろうか？ 実際は、ただ呑んだくれてるだけで。 う…

最初に断っておくけど。 これから話す。 酒の辛さについては。 カレーとかタバスコみたいに。 消防車呼びたくなるような。 唐辛子なんかの刺激的な。 毛穴が開いて汗だくになっちまう。 そういう辛さではない。 『辛口＝甘くない』 と、理解して頂きたい。 …

溢れ出す光の粒が。 少しずつ朝を温めて。 寒さも和らいできた３月。 季節の変わり目に呑む酒。 今シーズンもちゃんと。 予約しておいた限定酒。 本醸造の生酒。 今年一番最初に搾った酒を。 杉樽に詰めて。 木の香りを乗せ出荷する。 受注生産だから要予約…

燗酒が大好きで。 どうしてかって言うと。 バリバリの。 寒がりだからなんだけど。 お師匠様の話だと。 江戸時代なんかは。 燗にするのが当たり前で。 酒が温まるのを待てずに。 冷や酒呑むのは品がない。 っていう感じだったらしい。 どうやら、寒がりなう…