一人娘 大吟醸酒 初呑み切り（山中酒造・常総市）

甲子園が幕を閉じた。

常総学院ベスト８。

優勝校に負けたなら仕方ない。

夏。

まだまだ暑い。

で、一人娘の夏茨酒。

初呑み切り、か。

って、どういうことなんだろう？

蔵関係者だけじゃなく。 

僕らのような一般人にも初呑み切りを。

と、受けとる。

粋なはからいだね。

大吟醸酒。

精米歩合が５０％だからか。

原料米はなんだ？

ピュア茨城っぽい味がする。

ひたち錦か？

生酒なのか？

それとも火入れしてあんのか？

微かに火入れ臭がする。

から、火入れしてあるんだろう。

アルコール度数が高いから原酒か。

ともかく、暑いし。

夏限定酒なんだから当然冷酒だろう、と。

冷酒で呑みながら考える。

まぁ、普通に美味しいのだが。

もっと美味しくなるっつう予感。

ので、燗にしてみる。

驚いた。

冷酒と比較すると５００倍ぐらい旨い。

ちょっと、言い過ぎか。

「予燗的中」くだらねーな。

ぬる燗で呑むのが一番好きだな。

燗にすると味が締まる。

バランスもよい。

ともかく、旨い。

香りは控えめ。

よい日本酒の味。

米の甘味と旨味。

キレもよく。

上品な純米酒のような感じ。

夏だけどこの燗酒旨い。

ちょっといい発見をした気分。

ちなみに僕んちは二人娘だ。

【メモ】

◇香りの高さ：控えめ

◇味の濃淡さ：標準

◇オススメの温度：ぬる燗（４０℃）

◇燗あがりするとは意外な展開だった。お燗にするとすごく旨い。