稲里 初搾り（磯蔵酒造・笠間市）

25BY新酒２本目。

稲里の初搾り。

にごり酒。

稲田ヌーボー。

僕は結構にごり酒が好きである。

にごり酒が出回るこの時期がたまらない。

酒粕って本当に栄養豊富だと思う。

にごり酒呑んでると身体の調子がいい。

しゅわしゅわ系。

本醸造タイプ。

にごり酒らしい濃醇な味わい。

とろとろ感は普通かな。

結構香りが高いのが特徴。

華やかな香りの中にもろみの風味と微かにシナモンの香りが。

甘味は程よい感じで味わいのバランスが整っている。

シャンパン風に呑んでみる。

んな、ガラじゃねーなとかいいつつ。

グラスのおかげで香りが立つ。

これが一番旨い呑み方かもしれない。

にごり酒たまらない。

【メモ】

◇香りの高さ：控 ・・・★・ 高

◇味の濃淡さ：淡 ・・・★・ 濃

◇甘味：★★★

◇とろとろ感：★★★

◇しゅわしゅわ感：★★★

◇含み香：華やか＋もろみ風味

香り高く濃醇なにごり酒。しゅわしゅわ系。