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茨城の地酒を呑む

茨城の地酒(日本酒)を紹介。茨城は水戸黄門以外にも沢山の魅力があります。

稲里 大吟醸 五百万石 「風」(磯蔵酒造・笠間市)

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酒の旨さだけがここにある。

 

死ぬ前の晩に呑むべき酒が。

 

またひとつ増えた。

 

穏やかで落ち着きのある芳香。

 

一切曇りのない、研ぎ澄まされた味わい。

 

完璧なライスィテイスト。

 

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今流行りの。

 

生原酒なんかの華やかな、さ。

 

果実酒のような味わいからすると。

 

全く真逆な味わい。

 

クラシックなテイスト?

 

けど、何が悪い?

 

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この酒の味わいは。

 

ストーンズのブラウン・シュガーと同じで。

 

決して色褪せない。

 

時代を貫いていくような。

 

不変の普遍性がある。

 

How come you taste so good?

 

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五百万石らしい、すっきりした酒質。

 

まさに風の様な。

 

基本は冷や呑みだが。

 

ぬる燗とかマジでやばい。 

 

吟醸酒をお燗で飲む | 磯蔵酒造ブログ【蔵人日記】

 

今夜も「風」で晩酌。

 

明日死んだとしても幸せだ。

 

【メモ】

◇香りの高さ:穏 ・★・・・ 華

◇味の濃淡さ:淡 ・★・・・ 濃

◇甘味:★

◇含み香:至高のライスィテイスト

キース・リチャーズのリフ並み。