御慶事 純米吟醸 ふくまる（青木酒造・古河市）

今年のサケコンペディションは。

純米吟醸ひたち錦に加え。

このふくまるもシルバーに輝き。

御慶事の勢いが止まらない。

Don't stop me now.

って感じ。

のびしろ茨城において。

もう本当にぐんぐん伸びてる。

実績、知名度。

そしてなにより酒の質、が。

この生酒は火入れする前に。

県内の酒屋さん数軒に。

限定的に卸したそうで。

そのうちの一軒が。

もちろん。

ibazake 安藤商店 っていう。

なもんで、実は。

かなり貴重な酒だ。

ファンとしちゃ。

苦労もせず。

ひょいっと吞めるなんて。

ほんとうにツイてるし。

なんともありがたい。

ふくまるってのは元々。

茨城で食用米として開発された米。

らしい、が。

よくわかんないけど。

酒米にも適してるらしく。

県内だと他に来福酒造が使ってる。

ってのだけは知っている。

それからもうひとつ。

御慶事のふくまるが旨いってのも。

よーく知っている。

っていうか、知った。

あー、来福のふくまるもいいよ。

生酒のフレッシュさ。

へー、軽快な香りと。

ジューシーな吞みくちの酒で。

綺麗な旨味と甘さが。

バランスよくまとまって。

軽やかな酸味がすっと。

切れ味をつくっている。

いい酒だねー。

濃淡のメリハリが利いてる。

そんな印象。

火入れも間違いなく旨いだろう。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・・★・・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・★・・ 濃

◇甘辛の印象：辛 ・・★・・ 甘

◇含み香：瑞々しい果実感

とてもジューシーな生酒。ひたち錦に負けず劣らず美味い。火入れしたらさらに化けると思う。火入れを早く買わなきゃ。

ibazake 安藤商店で購入