月の井 純米吟醸 ひやおろし（月の井酒造・大洗町）

そりゃ、ぶっちゃけて言えば。

いまどきの酒じゃないし。

失礼ながら。

流行るかと言えば、さ。

きっと流行らないだろう。

けど、間違いなく言えるのは。

絶対に廃ることのない。

Hey Jude とか Imagine のような。

Live forever な酒で。

老若男女、幅広くウケる。

あー、もちろん未成年はダメよ。

そういう旨さの詰まった酒だと思う。

去年までのひやおろしは。

ひたち錦だったが。

今年は山田錦、阿波の。

安藤さんが言うには。

阿波山田錦って高いんだってね。

それを去年と同じ値段で出してくれるなんて。

月の井酒造、すげーよ！！！

って、本気でありがたいと思う。

なんでそんなに優しいのさ（笑）

でも、あと５００円高くたって。

絶対に買う酒だね。

まー、冷やでもいいが。

やっぱり、ぬる燗だろうね。

五味のバランスが良く。

しっとりめ。

で、キレが抜群。

冷やだと渋酸が。

ぬる燗だと甘味が主役。

いやー、温めると化けるね。

柔らかさと滋味深さが格別だ。

分かったような口きくと。

月の井さんの酒は。

地元大洗の味に。

寄り添うことだけをテーマに。

醸されてるんじゃないだろうか？

常にそういう味わいなんだよな。

それってのは。

グローバル化された、さ。

この世の中を生き抜く上で。

凄まじく勇気が要ることだと思う。

けど、ぶれないんだよな。

蔵元さん、すげー若いのに。

その辺の心意気がこの酒に宿ってる。

地元を大切にする蔵ってのが。

俺は何より好きだ。 

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・★・・・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・★・・ 濃

◇甘辛の印象：辛 ・・・★・ 甘

五味が整った山田錦らしい懐の深い味わい。

穏やかな香りがしっとりと広がる。

ぬる燗が最高。

ibazake 安藤商店で購入。