大観 しぼりたて 美山錦 特別純米無濾過生原酒（森島酒造・日立市）

完璧な酒ってのはこの酒のことをいう。

欠点がない。

夏子の酒の、さ。

上田先生じゃないけど。

そんな言葉が似合う。

森島酒造が造る酒は。

年々クオリティ高くなってきているけども。

まー、純米のしぼりたてだし。

まー、手堅く８０〜９０点ぐらいだろうな。

なんて、勝手に思ってたから。

ちょっと、驚いた。

１００点満点だ。

無駄なものが一切ない。

必要なものだけが。

きちんと揃っている。

そしてクセもない。

ひとつ悪口を言えば…。

いや、見当たらないね（笑）

無濾過生原酒なのに。

重たさもない。

軽快でいて、きちんと味がある。

嫌味なところがひとつもない。

こうなってくると。

ただの好みの問題でしかない。

いや、好みを超えて。

旨いと感じるね。

俺的には。

好みかと言われれば。

そうでもない感はあるが。

不思議と。

すごくいい酒だと思える。

FFJ に違いないのだが。

香りが煩くないから。

ものすごく素直な味わいなんだよな。

甘味の裏側にある。

綺麗な酸味が。

この酒を昇華している。

結構甘いな、と感じるけど。

全く悪い気はしない。

決してダレずに。

呑み飽きない。

これはやばいって。

なんちゅういい酒なんだ。

ちなみに、開けたては堅い。

3日目以降がやばい。

まさに、ささたつさんのいうとこの。

よく出来た酒、じゃんか！

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・★・・・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・・★・ 濃

◇甘辛の印象：辛 ・・・・★ 甘

完全無比。

ibazake 安藤商店で購入