ラブストーリーは突然に。 じゃないけど、さ。 しかし、いい酒との出会いってのは。 突然やってくるもんで。 こんなに旨い酒とは。 最初のひとくち含むまで。 思いもよらなかった。 するすると１合呑んで。 思わず唸って。 そんで、もう１杯呑むっつう。 完…

辛口好きだねー。 と、自分でツッコミたくなるぐらい。 ここのところ。 「からくち」とか「辛口」とか。 そんな文字がラベルに書いてある。 酒の研究に没頭している。 と、言えば。 聞こえがちょいとはいいだろうか？ 実際は、ただ呑んだくれてるだけで。 う…

溢れ出す光の粒が。 少しずつ朝を温めて。 寒さも和らいできた３月。 季節の変わり目に呑む酒。 今シーズンもちゃんと。 予約しておいた限定酒。 本醸造の生酒。 今年一番最初に搾った酒を。 杉樽に詰めて。 木の香りを乗せ出荷する。 受注生産だから要予約…

思い出の酒。 去年、お師匠さんがプロデュースの。 ピュア茨城呑み比べの会に、さ。 参加させて頂いたときに呑んだ酒。 燗で頂いたんだけど。 すげー旨くて。 へー、カンアガリする酒だねー、と。 今年も出るのを楽しみにしてた。 去年は、四合瓶買いだった…

青い波の群れ。 僕の中ではそんなイメージの夏酒。 とにかく、あちー。 梅雨があけて。 夏が熱を帯びてきた。 夏、本番。 渚へと誘うナンバーがかかり始めて。 山、川よりやっぱ海。 って、くると。 大洗・月の井の夏純米だろう。 青い珊瑚礁。 って感じの、…

月の井酒造。 大洗にある酒蔵。 アクアワールドの年パス持ってるから、 子ども連れて月２回は大洗に行く。 せっかく近くまで来てんだから、 たまには、酒蔵訪問すっか。 って気分になり。 月の井酒造さんで、直に買った酒。 こんな旨い酒があるだなんて。 も…

月の井の限定酒。 ずぼらな僕にしちゃ、 きちんと予約して購入。 樽酒。 で、本醸造生酒。 杉樽の香りはソフトな感じ。 甘めだがスッキリしている。 杉樽由来の香りの他に、 りんごっぽい香りもあって、 果実感もありつつ、好感持てる味わい。 本醸造生酒ら…

月の井の純米吟醸のひやおろし。 ピュア茨城の火入れバージョン。 この前、ピュア茨城を飲み比べるという、 とある会に参加させて頂いた。 本当にありがとうございました。 そのとき呑んだ火入れバージョンで一番旨いなと思った。 燗にして呑んでみたんだけ…

ピュア茨城を飲み比べる。 無濾過生原酒、生酒、火入れと３種類のパターンがあるのもよい。 今回は月の井のピュア茨城を呑む。 ちなみに蔵なま。 要するに生酒。 月の井のピュア茨城は変則的。 酵母と特定名称が他のピュア茨城とちと違う。 酵母はひたち酵母…

寒い季節はにごり酒に限る。 僕はにごり酒がかなり好きだ。昨年ぐらいからかなりハマっている。 夏の盛りににごり酒を出す蔵元もあるが、基本的にはこの時期にしか出回らない。それがまたよい。 因みに酒粕は栄養が豊富らしい。最高の長寿薬だ。 さて、前置…