結 純米吟醸 山田錦 亀口直汲み生原酒（結城酒造・結城市）

結城酒造さんの結。

酒のイベントで、結城酒造のご夫妻に。

お酒注いで頂いたことが。

３回ほど、あり。

その都度、気さくで丁寧な。

なんて感じの良いご夫婦なんだろう、と。

すっかりファンになりまして。

 

そんで酒もすごく旨いもんだから。

結、呑みてーな、と。

思っていたのだが。

ついつい、何時もの「後で」ってやつで。

おばけと後では出てこない。

自分のブログ見たら。

結はなんと1回しか登場してない。

なんっつう、ごじゃっぺな、俺。

 

今年はちゃんと結を呑むぞ、と。

心に決めて。

早速、新酒買ってみた。

メロン様のフレーバーが心地よく。

そして柔らかく広がる味わい。

ほんのちょい炭酸が残っていて。

フレッシュさをより感じ。

フルーティな印象からの。

すっきりと酸味が味わいをまとめる。

この酸味が、いまどきっちゅうか。

新政とか、流行りの味わい。

美味しい、かなり。

結城酒造の杜氏を務めるのは。

蔵元の奥様で。

奥様のブログがたまらなく面白い。

造り酒屋ヨメ日記

勝手にリンク貼らせて頂きます。

すいません。

酒造りのことやら、営業のことなど。

造り酒屋さんの話が興味深く。

俺のちんけなブログなんかより。

５千倍は面白い。

次は、ブログに載ってた。

びぜんおまちを楽しみにしております。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・・・★・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・★・・ 濃

◇甘辛の印象：辛 ・・★・・ 甘

◇含み香：メロン様のフレーバー

モダンな味わい。甘味と酸味のバランスがよい。