富久心 純米吟醸（椎名酒造・日立市）

気がつけば。

この酒を買って自宅で呑んだのは。

なんと初めてっつう。

ちょっと自分でも驚いた。

おいおい、それはちょっと。

あり得ないぜ。

それはまるで。

クラプトンがライブで。

いとしのレイラを歌わないのと同じだ。

椎名酒造さんは。

日立市（旧十王町）の山奥にある。

小さな酒蔵さんで。

マジで地元だけに流通する。

かなりコアな茨酒を造る。

で、地元での愛され方が。

そりゃ、もうハンパなくって。

熱狂的な富久心ファンを何人も知っている。

そんな地酒を醸してる。

とてもとても小さな蔵だから。

何もかもが手作り感あって。

蔵元さんの人柄がダイレクトに。

酒に出てるんだよな。

それは、とても丁寧で気さくな感じ。

なんちゅうか、いい人なんだよな。

社長さん、もの凄く若いんだ。

見た目からしていい奴っぽいし。

いや、間違いなくいい奴なんだと思う。

華やかなフレーバーが薫る。

そういう純吟で。

美山錦にしては苦渋味が柔らかい。

ソリッドな感じを受けない。

バランスのよい酒で。

やっぱり冷酒がいいね。

上品な酒だな。

そうだ、話は変わるけど。

気付けばもう１２月で。

そろそろ、もろはくだ！

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・・・★・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・★・・ 濃

◇甘辛の印象：辛 ・・★・・ 甘

◇含み香：フルーティな吟醸香

華やかな香りが印象的な品のよい純米吟醸。冷酒がいい。

ibazake 安藤商店で購入