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茨城の地酒を呑む

茨城の地酒(日本酒)を紹介。茨城は水戸黄門以外にも沢山の魅力があります。

富久心 純米吟醸(椎名酒造・日立市)

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気がつけば。

 

この酒を買って自宅で呑んだのは。

 

なんと初めてっつう。

 

ちょっと自分でも驚いた。

 

おいおい、それはちょっと。

 

あり得ないぜ。

 

それはまるで。

 

クラプトンがライブで。

 

いとしのレイラを歌わないのと同じだ。

 

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椎名酒造さんは。

 

日立市(旧十王町)の山奥にある。

 

小さな酒蔵さんで。

 

マジで地元だけに流通する。

 

かなりコアな茨酒を造る。

 

で、地元での愛され方が。

 

そりゃ、もうハンパなくって。

 

熱狂的な富久心ファンを何人も知っている。

 

そんな地酒を醸してる。

 

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とてもとても小さな蔵だから。

 

何もかもが手作り感あって。

 

蔵元さんの人柄がダイレクトに。

 

酒に出てるんだよな。

 

それは、とても丁寧で気さくな感じ。

 

なんちゅうか、いい人なんだよな。

 

社長さん、もの凄く若いんだ。

 

見た目からしていい奴っぽいし。

 

いや、間違いなくいい奴なんだと思う。

 

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華やかなフレーバーが薫る。

 

そういう純吟で。

 

美山錦にしては苦渋味が柔らかい。

 

ソリッドな感じを受けない。

 

バランスのよい酒で。

 

やっぱり冷酒がいいね。

 

上品な酒だな。


そうだ、話は変わるけど。

 

気付けばもう12月で。

 

そろそろ、もろはくだ!

 

 

【メモ】

◇香りの高さ:穏 ・・・★・ 華

◇味の濃淡さ:淡 ・・★・・ 濃

◇甘辛の印象:辛 ・・★・・ 甘

◇含み香:フルーティな吟醸香

華やかな香りが印象的な品のよい純米吟醸。冷酒がいい。

 

ibazake 安藤商店で購入