富久心 もろはく（椎名酒造・日立市）

今年もいよいよ、もろはくの季節になり。

年度はまだ終わらないものも、さ。

２０１７年は今月でさよならだ。

季節柄、濃厚なにごり酒がしっくりくる。

１２月はもろはくに限る。

もろみがたくさん入った活性にごり。

甘酒なんかよりもトロトロで濃厚な感じ。

けど、甘ったるさは微塵も無くて。

呑み口はさっぱりしてる。

濃醇な口当たりに爽やかな後味、そこがよい。

王冠に穴が空いてるから。

しゅわしゅわ感は逃げていく感じ。

もっとしゅわしゅわにしたければ。

ペットボトルにでも詰めなおして。

ちょっと２〜３日置いとけばいい。

って、自分ではやったことないけど、さ。

今度やってみっかな。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・・・★・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・・・★ 濃

◇甘辛の印象：辛 ・★・・・ 甘

◇とろとろ感：★★★★★

◇しゅわしゅわ感：★★

ibazake 安藤商店で購入。