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茨城の地酒を呑む

茨城の地酒(日本酒)を紹介。茨城は水戸黄門以外にも沢山の魅力があります。

月の井 夏純米(月の井酒造・大洗町)

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青い波の群れ。

 

僕の中ではそんなイメージの夏酒。

 

とにかく、あちー。

 

梅雨があけて。

 

夏が熱を帯びてきた。

 

夏、本番。

 

渚へと誘うナンバーがかかり始めて。

 

山、川よりやっぱ海。

 

って、くると。

 

大洗・月の井の夏純米だろう。

 

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青い珊瑚礁

 

って感じの、ブルー・ボトル。

 

爽やかな香り。

 

澄んだ旨味。

 

甘さ控えめ。

 

味わいはやや濃醇。

 

キレがよく。

 

きちんと味があって。

 

かつ、全体的にはさっぱりした印象。

 

美山錦、だなって味わい。

 

この酒かなり旨い。

 

夏純米、魅せられた感じ。

 

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夏野菜と相性がいい。

 

生のキュウリ、トマト。

 

煮込んだズッキーニとか。

 

ナスの浅漬けなんか最高。

 

枝豆、冷奴も合うね。

 

カツオもいい。

 

なんでもいける感じ。

 

茨城で暮らす、夏。

 

カニ食べ行こうか?

 

メヒコに。

 

【メモ】

◇香りの高さ:穏 ・・★・・ 華

◇味の濃淡さ:淡 ・・・★・ 濃

◇甘味:★

◇含み香:生詰のフレッシュ感あり

味がありつつ、すっきりまとまっている。これすごく旨い。

 

ibazake 安藤商店で購入