月の井 夏純米（月の井酒造・大洗町）
青い波の群れ。
僕の中ではそんなイメージの夏酒。
とにかく、あちー。
梅雨があけて。
夏が熱を帯びてきた。
夏、本番。
渚へと誘うナンバーがかかり始めて。
山、川よりやっぱ海。
って、くると。
大洗・月の井の夏純米だろう。
って感じの、ブルー・ボトル。
爽やかな香り。
澄んだ旨味。
甘さ控えめ。
味わいはやや濃醇。
キレがよく。
きちんと味があって。
かつ、全体的にはさっぱりした印象。
美山錦、だなって味わい。
この酒かなり旨い。
夏純米、魅せられた感じ。
夏野菜と相性がいい。
生のキュウリ、トマト。
煮込んだズッキーニとか。
ナスの浅漬けなんか最高。
枝豆、冷奴も合うね。
カツオもいい。
なんでもいける感じ。
茨城で暮らす、夏。
カニ食べ行こうか？
メヒコに。
【メモ】
◇香りの高さ：穏 ・・★・・ 華
◇味の濃淡さ：淡 ・・・★・ 濃
◇甘味：★
◇含み香：生詰のフレッシュ感あり
味がありつつ、すっきりまとまっている。これすごく旨い。
ibazake 安藤商店で購入
